豆腐磨(由石块凿打而成的磨具)

豆腐磨

由石块凿打而成的磨具

豆腐磨，又称石磨子，是一种传统的磨具，通常由石块经过精心凿打制成。

结构与使用方法

豆腐磨的构造包括上装的木制短柄和两个相互配合的磨盘。使用时，将黄豆通过小孔放入上爿磨盘，然后旋转上爿磨盘，黄豆就会被研磨成浆状物质，最终从下爿石沟中流出。这种浆状物既可以作为豆浆直接饮用，也可以用于制作各种豆制品。

用途

豆腐磨的主要功能是将黄豆加工成豆浆或豆制品的原料。由于其独特的设计和材质，豆腐磨能够有效地将黄豆碾碎并提取出其中的营养成分，从而方便人们食用和利用。

参考资料

石磨.中国数字科技馆.2024-10-23

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概述

结构与使用方法

用途

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