包旭于1980年至1984年间在
四川大学华西医学中心药学院药物化学专业完成了本科学业。随后，他在该校的药物研究所工作至1996年7月。在此期间，他获得了
成都中医药大学中药药理硕士学位，时间为1996年至1999年。自1999年起，包旭加入
四川大学华西药学院药理教研室，担任教师并指导硕士研究生。
包旭的职业生涯始于华西医科大学，后转至
四川大学药学院，历任助教、讲师、副教授，并成为硕士生导师。他还兼任中国药理学会和四川生理科学会的会员。
包旭主持或参与了多个重要科研项目，其中包括由国家中医药管理局资助的中药复方药物标准化研究项目（1997-2001），以及多项企业委托的
药理学研究项目，如丹参酚酸B盐、TTY、CHA-001、
干扰素w喷雾剂和YKC等。
包旭发表了多篇学术论文，其中代表性的有《Antitumor activity of mitoxantrone-nanosphereagainst liver tumor H 22》发表在Asian Journal of Drug
新陈代谢 and Pharmacokinetics上，以及《黄心胶囊解热发汗作用的实验研究》发表在华西药学杂志上。此外，他还参与编写了多部教材，如《临床药理学》《药物评价方法概论》《药理学》和《药理学仿真试题精选》等。