全国畜牧总站是承担全国畜牧业（包括饲料、草业、奶业，下同）良种和技术推广，畜禽、牧草品种资源保护与利用管理，畜牧业质量管理与认证，草地改良与生物灾害防治等工作的国家级技术支撑机构。

（一）协助畜牧行政主管部门拟定畜牧业有关法律、法规和政策建议，受委托承担全国畜牧业管理的具体工作，提出行业重大技术进步措施建议。

（二）研究提出全国畜牧业技术推广规划和体系建设规划，指导全国畜牧业技术推广体系建设及推广机构、饲料工业协会的业务工作，组织开展全国畜牧业技术推广和专业技术人员培训，负责全国畜牧业职业技能鉴定工作。

（三）承担畜禽、牧草、饲料品种资源的调查、保护与管理工作；组织实施相关品种的审定、登记、引进、繁育、推广工作。

（四）承担畜牧业产品质量安全管理和认证及相关标准和技术规范的拟定工作；推广畜禽健康饲养方式，承担养殖环境监测与监督管理工作。

（五）承担畜牧业统计和经济运行分析工作；承担畜牧业市场体系建设和畜产品加工业务指导工作；组织开展畜牧业技术合作与交流；开展畜牧业国际贸易相关政策、法规研究，参与协调国际贸易争端。

（六）承担畜牧业行政许可事项及国家级畜禽遗传资源保护场、保护区和基因库的审核工作；承担畜牧业项目的相关管理工作。

（七）组织实施草场改良和草原病虫鼠害防治工作；承担草原监测的技术支持与服务工作。

（八）承担中国饲料工业协会的日常工作；组织开展饲料行业自律性管理和行业评价，指导企业改革与管理；承担畜牧业相关技术委员会的日常工作，指导挂靠社团的业务工作。

（九）完成农业农村部交办的其他工作。

办公室，人事处（党委办公室），计财处资产管理处，牧业经济与国际合作处，统计信息处体系建设与推广处，质量标准处，畜禽种业指导处，畜禽资源处，牧业生产指导处，奶业与畜产品加工处，牧业绿色发展处，饲料行业指导处，饲料评审处，草业处，牧草种质资源保存中心，畜禽种质资源保存中心。