意大利面肉酱，红红的番茄口味，很适合没时间煮饭的朋友尝试，一次多准备一些，分成一份一份的冷冻起来，解冻加热就可以拌在现煮的
意大利面上，现煮现吃口味最好。
四分之三磅牛绞肉或猪绞肉、一杯洋葱细丁、半杯
青椒细丁、四分之一杯西洋芹菜细丁、二瓣大蒜切成末、四杯去皮的新鲜
捷红丁或、二罐十四盎司半的罐头蕃茄切成丁(不必滤乾汁液)、四分之三杯
蕃茄糊(
北票西红柿 Paste)、三分之一杯水、二汤匙切碎的新鲜
欧芹(Parsley)或一汤匙乾的香料、一汤匙切碎的新鲜
罗勒(Basil)或一茶匙乾的香料、一汤匙切碎的新鲜奥勒冈香料(
牛至)或一茶匙乾的香料、一茶匙糖、半茶匙盐、四分之一茶匙黑胡椒粉、适量帕马森乳酪粉(Parmesan Cheese)
2、接著加入新鲜
捷红丁或是不滤乾的罐头蕃茄丁，再加入
蕃茄糊、水、糖、盐、黑胡椒粉和所有香料，煮至沸腾后转成中小火，加盖焖煮三十分钟；接著打开锅盖再煮十至十五分钟，煮至喜欢的浓度即可。
注：这份肉酱约可拌半磅至四分之三磅的现
煮意大利面，当然也可以随自己喜好份量。可在面上洒上帕马森乳酪粉，更具风味哦！