乌兹别克语（乌孜别克语，拉丁字母O'zbek tili , 西里尔字母：Ўзбек тили），属于突厥语系—葛逻禄语支，是
乌兹别克斯坦的官方语言。乌兹别克语有约3千万使用者。古乌兹别克语在粟特、大夏和
花剌子模使用。乌兹别克语的词汇和语法，与
维吾尔语和
哈萨克语、柯尔克孜语、
塔塔尔语、
卡拉卡尔帕克语等突厥语言比较接近，与这些语言可以大概沟通，但亦受到
波斯语、
阿拉伯语和
俄语的影响。在1927年之前，乌兹别克语使用阿拉伯字母书写。1927年改用拉丁字母，从1940年之后
苏联要求改用西里尔字母。乌兹别克斯坦独立之后1993年开始已经改用拉丁字母。在中国，乌孜别克语仍使用阿拉伯字母书写，不过目前大部分人已经掌握了乌兹别克语拉丁字母。
乌兹别克语(乌孜别克语)属突厥语系—葛逻禄语支。主要分布于
乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、
吉尔吉斯斯坦、
塔吉克斯坦、
土库曼斯坦、阿富汗斯坦，此外，在
土耳其以及中国新疆的
乌鲁木齐市、
伊宁市、
喀什市、
莎车县、
叶城县、
木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡、
奇台县、
吉木萨尔县、克拉玛依市 等地也有人使用，在全世界范围内使用人数3200多万（2016年）。
乌兹别克语属粘着型语言，其语法范畴与突厥语族的其他语言，特别是与
维吾尔语、
塔塔尔语、
哈萨克语、柯尔克孜语有许多相同或相似之处。名词有格、数、人称的语法范畴。格有6个，即
主格、领属格、宾格、向格、时位格、从格；数分单、
复数；人称分第一、二、三人称。形容词有级的语法范畴。动词有人称、数、时、
语态、式等语法范畴。时分过去时、现在时、现在-将来时。语态分主动态、自复态、被动态、使动态、交互共同态。式分陈述式、祈使式、条件式。表达语法意义的主要手段是形态变化，其次是词序、虚词和语调。一般情况下，主语在前，谓语在后，宾语在动词之前，修饰语在被修饰语之前。主要构词手段为派生法和合成法。此外，乌兹别克语有相当数量的
阿拉伯、波斯、
俄罗斯等语言的借词。突厥诸语言相互借用的现象在乌兹别克语中也很多。
1927年以前乌兹别克文采用阿拉伯字母，1927～1940年采用拉丁字母，1940年以后改用以西里尔字母为基础的文字，
乌兹别克斯坦独立之后1993年又改用拉丁文字，所有在乌兹别克斯坦老年人仍然使用西里尔字母，而年青一代使用拉丁字母。在阿富汗的
乌孜别克族仍然使用阿拉伯字母的乌兹别克语。中国新疆的乌孜别克族也在普及拉丁文字，目前已经有部分新疆乌兹别克族能够熟练使用乌兹别克语拉丁文字。
2021年10月21日，是
乌兹别克斯坦的国家语言日，乌总统
沙夫卡特·米尔济约耶夫发表贺文祝贺国民迎来这一美好节日。他表示，需要动员一切力量来提高该国所有公民对乌兹别克语的兴趣。