太阳灶于1956年在中国上海诞生，是利用太阳能辐射获取热量的装置。太阳灶由于炊事过程较短，加之经济和维修上的原因，大都采用人工调节跟踪。在高度角跟踪方面有拉杆或套管调节、提拉式齿条、螺杆调节、有级和无级相结合的齿杆调节机构等；方位角跟踪方面采用小车调节和立轴调节。

太阳灶利用太阳能辐射，通过聚光等形式从而获取热量。它不烧任何燃料、没有任何污染，方便简单。太阳灶可分为箱式太阳灶、平板式太阳灶、聚光太阳灶和室内太阳灶。

太阳灶主要应用于烧水，发电和海水淡化。

中原地区第一台太阳灶于1956年在上海市诞生，但作为一门技术为人们所重视应该从1974年在上海召开的部分省市太阳能技术交流会算起，当时，河南安阳研制出热箱式太阳灶，上海、北京市、甘肃省等地推出了不同类型的聚光太阳灶。随着太阳灶技术的发展，各地的聚光大阳灶开始取代温度和功率均较低的热箱式太阳灶，并显示出良好的实用性。1979年，西安市召开的全国第二次太阳能利用工作经验交流会上，河南省、河北省、甘肃和上海等地分别推出了水泥聚光灶、纸壳正抛轴外聚光灶、凹面玻璃正抛聚光灶以及塑料壳聚光灶，全国第二次太阳能利用工作经验交流会之后，各种聚光大阳灶如雨后春笋般地出现，全国四、五个太阳灶研制单位纷纷推出各种新型太阳灶。这期间各种设计思想与设计方法相继出台，各抒己见，呈现出百家争鸣的势头，如“偏抛”“正抛”“正抛轴外聚光”“斜四边形自动平衡锅架”和“太阳灶有效面分析图表法”等等；各种制作工艺和材料不断推出，上海市研制成真空镀铝薄膜，为太阳灶提供了急需的新型反光材料；对太阳灶热性能测试方法也开展了研究。

1983年3月，在中国计委、科委、农业部及国务院“三西”办的支持下，中国农业上怪研究设计院牵头组织了河南省能源研究所、郑州工学院、上海市能源研究所、甘肃省能源研究所、河北省能源研究所、兰州市科技所、甘肃省临夏回族自治州能源站、江苏省无锡市能源所和盐城市锅厂等18个国内研究、试制太阳灶有成效的单位，组成太阳灶联合攻关组。同年9月在北京召开了全国太阳灶评选交流会，会后攻关组开始对太阳灶的设计理论、测试方法和材料工艺等方面进行系统研究，并重点研制了几种不同类型的太阳灶。

1986年9月，由农业部主持在北京召开了第二次全国太阳灶评选交流会，这次会议是对中原地区太阳灶在“六五”期间取得的成果的一次总结和检阅。会上评出了13种优秀太阳灶。这些太阳灶一般都具有热性能指标高、炊事功能完善、设计合理、结构简单、操作方便、成本比较合理等特点。通过这次评比活动，可以看出，采用联合攻关的形式对提高太阳灶的质量、推广应用起到了积极的作用。

1986年，中国将太阳灶的研究列入“七五”科技攻关项目，从财力、物力上给予大力支持，使太阳灶的发展逐步走向了归口管理、系统研究、计划推广的健康发展轨道。“七五”期间，中国在科技攻关项目上共安排了12项研究课题，包括理论研究、新型太阳灶研究、制作工艺研究、反光材料研究以及测试方法的研究。课题于1990年通过验收，其整体水平达到了国内先进，在实用性方面为中原地区提供了较为成熟的太阳灶技术。太阳灶攻关组成立后，把原来分散的理论研究逐步纳入系统的、围绕中国太阳灶实用化上来。提出的“三圆计算作图法”是一种太阳灶采光面的优化设计方法，使灶面设计由定性变为定量，由技术制图推向解析计算，大大提高了太阳灶的热性能。“七五”攻关期间，又在太阳灶“三圆计算作图法”的基础上，探讨了太阳灶作为光学接收器时的光效率以及光学参数--反射率、截获率和吸收率；研究了太阳灶作为太阳能一热能转换器时的热效率、功率以及光、热效率的关系，提出了光效率和热效率之间关系的计算式。以太阳灶光效率为优化设计目标，对设计太阳灶的主要参数进行优化分析、计算，根据用户的不同需要，提出了设计取值范围和计算方法，编制了实用的太阳灶设计程序，逐步完善了太阳灶的设计理论。

针对中原地区太阳灶的使用对象主要是农民的这一特点，在满足基本功能的前提下，近年来，中国太阳灶的结构设计尽量做到简化，制作容易、价格低廉，与常规能源有可比性。选取操作参数时，尽量便于使用和操作。太阳灶由于炊事过程较短，加之经济和维修上的原因，大都采用人工调节跟踪。在高度角跟踪方面有拉杆或套管调节、提拉式齿条、螺杆调节、有级和无级相结合的齿杆调节机构等；方位角跟踪方面采用小车调节和立轴调节。此外在跟踪调节方面还有随遇平衡式、轮转式、摆头式等等，自动跟踪因成本高，维修不便，未能进入实用性阶段。“七五”期间，甘肃省自然能源研究所曾研制出户内太阳灶，比国外报道过的室内太阳灶的工作温度还高50℃以上，但因经济上无法和常规灶具竞争、也未进入实用化阶段。

锅架支承机构有平行四边行和斜四边型两种。斜四边型是在不影响正常使用情况下，把锅架倾斜一个小角度，这样能增大有效采光面积。近年还研制出一种不随灶体转动的固定式锅架，较适合轻型灶使用。

太阳是万物之源，人类对于太阳的利用方面越来越多，生活中最常见的太阳能工具便是太阳灶了，通过把太阳光线集中在一处迅速升高温度来转换能量。太阳灶往往是一面凹状的镜子组成，大小也是半人高方便转移。

太阳灶是利用一种太阳能辐射，通过聚光等形式获取热量，对食物进行加热，进行炊事烹食物的装置。它不烧任何燃料、没有任何污染，方便简单。

太阳灶已是较成熟的产品，人类利用太阳能烹饪食物已有久远的历史，特别是近二、三十年来，世界各国都先后研制生产了各种不同类型的太阳灶。尤其是发展中的中国，太阳灶受到了广大用户的好评，并得到了较好的推广和应用。

太阳灶是一种利用太阳能进行炊事、烹饪食品的一种装置，属于太阳能中、高温利用的一种太阳能热利用设备。太阳灶主要有两种类型：热箱式太阳灶（又称闷晒式太阳灶）和聚焦式太阳灶。目前应用于生活中的主要为聚集式太阳灶。

根据黑色物体吸收太阳辐射较好的原理研制而成。它像一只箱子，使用时温度可达100℃以上，能够满足蒸、煮食物的要求。这种太阳灶不需要跟踪装置，能够吸收太阳的直射和散射能量，但由于箱内温度相对不高，不能满足所有的炊事要求，推广应用受到限制。

利用平板集热器和箱式太阳灶的箱体结合起来就形平板式太阳灶。平板集热器可用全玻璃电子管，通过产生蒸汽或高温液体，将热量传入箱内进行烹调。这种太阳灶只能用于蒸煮或烧开水，推广应用也受到很大限制。

采用抛物面发射镜或特殊的透镜，将单射的太阳辐射聚集在某一较小的区域，此区域即焦区或焦斑，直径大约为15～30厘米，温度可达400℃以上，可以满足烧、炒、蒸煮、烤等多种烹调需求。

采用传热介质（液体）把室外聚集接收到的太阳辐射能传递到室内，然后用来烹调食物。考虑到室内操作的稳定性，应增加蓄热装置。

一是太阳灶应选择坐北朝南的开阔、避风、平坦处安放，且底座要平稳牢靠；二是要避开周围高大建筑物及树木、电杆等能遮阴挡光的地方，使用期间不应受到任何建筑和物体对阳光的遮挡；三是要远离柴草、秸秆等易燃物；四是不要放在人畜、机械经常活动和容易阻碍其它活动的场所；五是不要放在阴冷潮湿的地方；六是不能放在公共设施场所。

一是太阳灶使用的灶具底部要涂黑，新灶具要用柴草熏黑底部，以提高热太阳灶的使用效率，减少光的反射；二是使用太阳灶时，要随当日时间的变化调整太阳灶的方位和高度，一般每20～40分钟进行一次跟踪调整，使太阳灶的焦斑始终保持在锅（壶）底部中央；三是在使用太阳灶时严禁小孩在灶的周围玩耍，以免造成烫伤；四是由于光斑温度很高，调整时要特别注意不要使光斑落到人体或其他物体上，特别要注意农家院落内晾晒的衣物、堆积的柴草（秸秆）等易燃物，以免造成人身伤害或引起火灾导致财产损失；五是太阳灶使用完毕后，应背对阳光搁置，以免引起火灾造成人体损伤和对建筑物的破坏；六是如遇刮风时，应将灶背风放置，必要时底座加压重物，以防太阳灶被风刮倒，损坏灶体；七是太阳灶上的炊具要加盖，减少热量损耗；八是不能损坏灶面镀铝膜。

1、灶面的维护与保养。灶面是太阳灶重要的一个部件，应特别注意镀铝膜表面的清洁，在清洗时应用棉布等柔软物轻擦表面，不要用硬物或带有腐蚀性的化学品擦洗，以免损坏反光材料而影响太阳灶的热效率，减少使用寿命。不使用期间，要将灶面背向阳光，以延长反光材料的使用寿命。遇到阴雨天将太阳灶搬至空闲的房子，防止冰雹打破反光面和雨水侵入缝隙缩短寿命。

2、支架及转动部分的维护与保养。当太阳灶使用一段时间后，要及时对各转动部件定期进行保养，如加润滑油等，必要时还需要喷刷防锈漆，以便转动灵活、方便使用，延长使用时间。

3、冬季不使用时保护。应将太阳灶的灶面擦拭干净、对支架及转动部分加入润滑油，并放置到妥善位置，不让太阳灶受到雨雪损害，待来年再使用。

太阳灶是利用一种太阳能辐射，通过聚光等形式获取热量，对食物进行加热，进行炊事烹饪食物的装置。它不烧任何燃料、没有任何污染;方便快捷、简单易制。是利用凹面镜会聚光的性质把太阳能收集起来，用于做饭、烧水的一种器具。太阳灶的作用就是把低密度、分散的太阳辐射能聚集起来，进行烹调作业。

在法国南部比利牛斯山脉上，一个巨型建筑物矗立在空旷的原野上。这就是世界上最大的“太阳灶”，足足由上万面镜子装配而成，肉眼看上去仿佛一个巨大的玻璃墙。太阳炉选取在这个地点上也是有原因的，这里地势较高云层稀薄正好有利于高效地接受太阳辐射。并且这里也是法国境内太阳光照时间较长的场所，完美具备了太阳炉的最佳条件。中国最大聚光太阳能热发电项目在距离敦煌市西南22公里的戈壁里，有一片巨大的同心环区域。最短半径超过1000米，这里是中国最大的CSP塔式太阳能热发电项目。

运用太阳灶聚光集热太阳能作为海水淡化的加热系统，为海水提供热源，有效利用了太阳能这一清洁无污染、持续可再生的特点，将太阳灶与减压病膜蒸馏结合，在光强度和温度方面表现出了良好的性能。采用的PP中空纤维膜具有很好的疏水性，在使用太阳灶聚光集热-减压膜蒸馏海水淡化系统进行实验时，进料液海水的温度与膜的渗透通量成正比，馏出液的电导率平均在5.59μS/cm左右，且PP中空纤维膜的截留效果很好，截留率达到99.9%。

1、热量高。太阳灶汇集的光线温度相当于1000瓦功率的电炉，1千克生水仅用8分钟即可煮沸，热效率高。

2、节约能源。不用煤、电、柴草、液化石油气，利用太阳光就可直接烧水、做饭、取暖等。

3、环保。对环境和人体没有任何污染。

4、操作方便。结构简单，装配方便，容易拆装，成本比较低，在任何有阳光的地区都可以使用。

1、对环境有一定依赖，只能在白天晴天使用，阴雨雪天和夜晚无法使用。

2、总体热性能不高，多数时刻的太阳高度角，距离“设计初始太阳高度角”较远，斜射角较大，散光严重，总体热性能比较差。

3、设计工作复杂，难有使用范围较广的设计方案。

2022年6月8日中国西藏阿里地区某居民住宅因使用太阳灶，并将太阳灶朝向一直对着围墙柴火堆垛处，从而引发火灾。火灾烧毁2021年购置的电动自行车1辆、围墙处木材等杂物、大门门楼及少部分住宅玻璃受损。