陕西省是著名的绿茶产地，而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。

其茶园远离工业区、南岳云雾茶缭绕、土壤有机化合物含量高、土壤富含和氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。

其品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵（南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌沃茶，在世界上我国的绿茶是最好的绿茶）。无论是商南泉茗、紫阳毛尖，还是午子仙毫、午子绿茶，等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称“陕南绿茶”。

陕南南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商洛市的商南县、山阳县、镇安县，安康市的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中市地区的西乡县、勉县等，其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机化合物含量高、土壤富含硒，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。

陕南绿茶的发展优点

1、品质好。

2、品牌及市场建设推广被企业放在了首位。

3、老茶园和新茶园的发展有序推进。

4、加工体系建设初见成效。

5、技术培训得到认可。

6、茶树良种繁育及推广得到政企的重视。

7、基础认证进入正规化。

汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。

商南泉茗，即商南茶的代表作，最初叫“毛尖”、“泉水清”，有“绿豆汤，板栗香”自然之味的显著特点，属国家地理标志产品。1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，最终将其定名为“商南泉茗”。