斯格配套系是一种专门化的综合品系猪,原产于
比利时。这种猪的一致性和生产性能均较高,且具有良好的产品品质。
斯格配套系猪的特点是一致性强,生产性能高,产品品质优良。其配套系杂交商品猪不会产生PSE肉(灰白脱水肉),并且五个纯系
种猪的应激反应均为阴性。
斯格配套系猪的生产性能显著高于一般杂交商品猪。它们的产仔数高出8%,饲料消耗减少13%。父母代
母猪每年能繁殖2.43胎,每胎平均产出11.8头
仔猪。斯格配套系的商品代育肥猪生长速度快,日增重可达800克,每增加一公斤体重仅需消耗2.6公斤饲料。当达到90公斤时屠宰,其胴体
瘦肉率超过65%,眼肌面积达40平方厘米,肌肉脂肪含量介于2%至3%之间。这些特点使得斯格配套系猪肉质细嫩多汁,味道鲜美。