箕,亦称筛子,是一些有大量通气气孔的器皿,形状似篮,以前多数用竹皮或者条状植物手工艺编织而成。现在多数是塑胶制成品,也有采用不銹钢制造。中国民间用来盛米,淘米的扁形竹筐。是厨房及工场的
大宗商品,常用於隔除水分。跟筲箕同类的还有箩、筐等。西南方言中广泛存在“筲箕”这一音和这一生活品。很多南北方言在
四川省、
重庆市融合;所以重庆方言也有筲箕,
吴语方言:淘米~~。
汉典解释为:筲从“竹”,“一种盛饭用的竹筐”,也用于淘米或盛米,如筲箕,筲箩(盛饭的竹箩),筲袋(竹制盛器)。斗(dǒu)筲(指容量小的盛器,喻才短量浅);做“水桶”解时,水筲,一筲水。箕:用竹篾、柳条或铁皮等制成的扬去糠或清除垃圾的器具(通常称“簸箕”)。
江浙地区很多人家,几乎家家都备有“饭筲箕”。这是一种用竹丝编制的篮子,形状圆鼓鼓,比普通竹篮要紧密些,上面还有一只同样材料的盖子。这种饭筲箕,在夏天特别派用场。因为其透气性好,又有遮灰的盖子,所以
苏州市人家在屋檐下阴凉通风的地方,都会荡空悬挂那么一两只。乐山人也叫筲箕。
宋
朱彧 《萍洲可谈》卷三:“尝观其(紫姑神)下神,用两手扶一筲箕,头插一箸,画灰盘作字。”清 厉荃 《事物异名录·器用·箕》:“《
留青日札》:俗名竹饭器曰筲箕。又筲箕或作稍箕。”《
儒林外史》第二三回:“管家走到门口,只见一个小儿开门出来,手里拿了一个筲箕出去买米。”
宁波市有句老话:“饭篮筲箕吊起。”就是说丢了工作,没有饭可吃了。
1960s和1970s前,宁波家庭主妇一手拎一篮菜,腰间夹一筲箕米上河埠头,将筲箕往河里一浸,右手往筲箕中心一搅拌,河里便漾开白沫沫的米泔水,引得埠头边游弋的小鱼“呼啦呼啦”地来抢吃;接着双手紧捏住筲箕的两边,往上抖动掀米,一掀一“嚓”声,那“嚓嚓”声分外温馨,意味着家里的筲箕没有吊起。
皮筲箕:
武汉市、
孝感市等地方言,假设的、用皮革制作的筲箕,比喻滴水不漏的吝啬人。