李新（？—1395年），（今凤阳县）人，明朝开国将领、崇山侯。

至正十三年（1353年），投靠朱元璋。至正十五年（1355年），随朱元璋南渡长江作战，此后屡立战功。洪武十五年（1382年），因驻军明孝陵被封为崇山侯。洪武二十六年（1393年），监督胭脂河工程。洪武二十八年（1395年），坐事被诛杀。

至正十三年（1353年），跟随朱元璋起义，从定滁州市、和州。

至正十五年（1355年），跟随朱元璋南渡长江作战，攻克采石，收复太平，攻打溧水区，又攻建业、京口区、毗陵、宣城市、江阴、池阳，从征金华，援救安丰，征讨合肥市，随徐达平定荆襄、浙西，都立有战功。（皆为平定陈友谅过程中的战斗）

至正十九年（1359年），参与龙湾之战。

至正二十年（1360年），被授予管军副千户。

至正二十四年（1364年），攻克江陵，升任龙骧卫正千户。

至正二十七年（1367年），随军攻克平江县。

洪武元年（1368年），升任神武卫指挥事，不久调守茶陵卫指挥佥事。

洪武五年（1372年），升任留守都卫佥事。

洪武九年（1376年），升任大都督府佥事。

洪武十三年（1380年），转任中军都督府佥事。

洪武十五年（1382年）十一月，负责明孝陵相关事宜，受封为崇山侯，加封开国辅运推诚宣力武臣，年食禄一千五百石。

洪武十九年（1386年）十一月，府宅改建于湖城。

洪武二十一年（1388年），奉命在鸡鸣山改建历代帝王庙。李新颇有心计，自己不做事，让属下去办，自己坐享其成。 （明史记载为洪武二十二年）

洪武二十三年（1390年），被遣还凤阳县，赏赐金帛、田宅。四月，赐钞二千锭，奉命建先神道碑。九月，三代皆封侯爵。

洪武二十六年（1393年），时勋贵功臣都越礼、放纵，朱元璋十分恼怒，以胡惟庸案株连了许多勋贵，李新第一个上书称：“公、侯家人和仪从户都有规定数目，超过的应该归还朝廷。”明太祖按此办理，将查收的多余人全部发还凤阳当农民，并命礼部编《稽制录》，严禁公侯逾越标准，奢侈腐败。因此沐英退还佃户并开始纳税，汤和归还仪从户，李景隆归还庄田。

九月，奉命监督官员在溧水区开掘胭脂河，西达大江，东通两浙，以方便漕运，李新到水后，选定在胭脂岗开凿运。

洪武二十七年（1394年），胭脂河工程完工，自此民众出行、商贸都变得十分便利。

洪武二十八年（1395年）九月，因罪被诛杀。

李新投奔朱元璋以来，在平定张士诚、陈友谅的战役中屡立战功，为明王朝的建立作出了贡献。明朝成立以后，他在洪武二十三年（1390年）审时度势，提出了削除公侯家丁、仆从的方案获得了朱元璋的赞许。洪武二十六年（1373年）又监督官员在溧水区开掘胭脂河，兴修水利，便利百姓，为明王朝初期的统治作出了贡献。

《明史·卷一百三十二·列传第二十》

《明太祖实录》

《明史》：亮祖以下诸人，既昧明哲保身之几，又违制节谨度之道，骈首就僇，亦其自取焉尔。

朱元璋：勋劳益著，乃者俾营明孝陵，尽心所事，卒底成功。

溧水知县王弼：两崖空溅奸臣血，一派常流圣主恩。

洪武二十八年（1395年），李新为朱元璋所诛杀，《明史》只说“以事诛”，并未交代清楚死亡原因。《溧水县志》记载：李新开掘胭脂河期间，经常祸害百姓，开掘胭脂河征民工，日夜开凿，又死万人，朱元璋微服私访得知此事后将其赐死，以正国法，慰死者在天之灵。而《高淳县志》则记载，李新在开掘胭脂河期间，严氏用女儿贿赂他，令其将开河之路避开严家田地，此事为朱元璋知晓后，以极刑将李新处死。而《罪惟录》也记载道，李新因受民贿导致兵怨而被杀。