文康农在管理、资源调动以及国际合作等方面积累了丰富经验。2014年加入联合国粮农组织后，文康农带领南南合作及三方合作团队，制定并实施资源调动策略、南南合作及三方合作策略，并与粮农组织
成员国磋商谅解备忘录。
他致力于实现
联合国可持续发展目标，尤其是消除饥饿。为此，他积极参与制定粮农组织创新发展机制，促使私营部门合作伙伴在各类活动中贯彻可持续发展理念。
1995年至2014年间，文康农在位于
洪都拉斯的中美洲经济一体化银行主管国际合作资源调动。通过创新金融合作模式，他成功推动该行与多家
国际银行、开发机构以及政府部门等建立富有成效的合作关系，为该行履行承诺、惠泽
中美洲人民做出重要贡献。
2021年2月1日，据
联合国粮食及农业组织(粮农组织)驻华代表处消息，新任驻华代表文康农(Carlos Watson)当天正式上任。