西施团圆饼是诸暨市传统的地方名点。

西施团圆饼以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜，青葱，香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜，深受当地百姓的喜爱。每至逢年过节，婚嫁寿庆，酒席间少不了这道点心。

西施团圆饼主要原料，主料：小麦面粉250克 辅料：猪里脊肉100克 白萝卜100克。

工艺：煎

口味：酸辣味

主料：小麦面粉250克

辅料：猪里脊肉100克 白萝卜100克

调料：盐3克 小葱10克 胡椒粉5克 猪油（炼制）25克 花椒粉5克 醋5克 鸡精2克 各适量

1. 将猪里脊肉切成丁；

2. 面粉加水和好后放置待用；

3. 白萝卜洗净用叉子叉成丝；

4. 香葱洗净切成末；

5. 取两个器皿，将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉、精盐、鸡精、醋、香葱末拌匀腌10分钟待用；

6. 将和好的面擀成面包入两层萝卜丝夹一层肉馅，放入蒸锅中蒸20分钟取出；

7. 坐锅点火放油，油温八成热时将面饼放入煎至两面金黄色即可。