台湾屏东商业技术大学是台湾地区教育事务主管部门为达成「培育国家建设所需之技术人力」、「提升技职教育水准」暨「均衡地区教育发展」之目标；除加强办理现有技职体系教育外，特于1990年决定于屏东市筹设台湾屏东商业专科学校。

教育部为达成「培育国家建设所需之技术人力」、「提升技职教育水准」暨「均衡地区教育发展」之目标；除加强办理现有技职体系教育外，特於七十九年决定于屏东筹设台湾屏东商业专科学校。

七十九年十二月二十九日教育部转奉台湾地区行政机构核定「台湾屏东商业专科学校筹备处」自八十年一月一日成立，聘杜炯烽博士为筹备处主任，负责筹备工作。筹备处期间，由於全体工作同仁任劳任怨、负责尽职，以荜路蓝缕的精神全力以赴，乃能以最小的经费、最少的人力及实质时间不到六个月的最短期间，将筹备工作顺利完成。

八十年七月一日，「台湾屏东商业专科学校」奉准正式成立，原筹备处主任杜炯烽博士聘为首任校长。八十学年度并奉准开始招收新生。

创校期间，承蒙屏东县议会、县政府及地方热心教育人士之鼎力促成与配合，遂能於最短期间，在原有校区九．二三六九公顷土地之外，顺利徵购邻接之民地五．八七二六公顷，共计一五．一○九五公顷之宽广的校地，奠定了符合设校之新标准、并有利於将来学校之发展茁壮。

八十七年七月一日，该校因办学绩优，奉准改制为「台湾屏东商业技术学院」。目前本校设有国际贸易系、企业管理系、财务金融系、会计系、不动产经营系、资讯管理系、休闲事业经营系、信息技术系、应用外语系、翻译系、应用日语系、行销与流通管理系、商业自动化与管理系十三系科及资讯管理研究所、行销与流通管理研究所、不动产经营研究所、应用外语研究所等四研究所，九十三学年度已奉准增设国际企业管理研究所。本校另设有中等学校教育学程，学生依规定修满教育学程学分并通过检定後，可取得初中或高中、高职教师资格。

该校在追求国际化及为提升教育品质，近年来积极从事业务流程之整合及优质化，八十九年通过ISO9001国际品保认证，成为全国第一所通过ISO9001国际品保认证之台湾学校，九十一年再通过ISO9001－2000年版国际品保认证，办学绩效再度获得肯定。本校於九十年七月经教育部审议通过改名为科技大学，并於九十一年一月三十一日奉行台湾地区行政机构核示准予筹备为科技大学。该校校园优雅，享有「公园学校」之美誉；目前正规划屏东县政府无偿拨用约三十七公顷之第二校区，配合改名科技大学与新设研究所，将发展为商业与人文结合，前瞻二十一世纪的一流学府。

该校校训－「诚」、「敬」、「礼」、「群」。於八十一年九月七日八十一学年度第一学期校务会议审议通过。

诚者「诚信」，敬者「敬业」，礼者「尚礼」，群者「善群」。唯有诚信，方能「敬业合礼」、「敬业乐群」，进而能重视「团体和谐」。校训内涵在於期盼群体人际间，以礼敬待人，以诚信宽人，以规矩行事；发扬「诚、敬、礼、群」精神，以贯彻於日常生活中。

一、传授专业知识，充实人文素养。

二、配合社会脉动，发展各科特色。

三、理论实务兼顾，辅导生涯规划。

四、推行生活教育，健全人格发展。

◎因台湾省商业渐趋国际化型态，所以利用「较具现代感与国际性的几何图形」为元素来设计。

◎以屏字为架构，加深大众对台湾屏东市商业技学院坐落於屏东的印象。

◎在几何图形中，「以矩形为造型」代表校训「诚、敬、礼」，并将其做「群化的集合」，代表校训中的「群」。

◎将图形发展为菱形，可代表中国算盘中的算珠，表现「中国的商业精神」。