任瑞军(任瑞军) - 知青百科shzq.org

任瑞军

任瑞军，1955年10月27日生于北京市，民族，汉。高级烹技师。

人物简介

1974年参加工作，在北京饭店西餐厅担任厨师。1978年以来一直在在北京饭店日本料理做厨艺工作。擅长日本料理的制作，代表作品有“天妇罗”等。2008年获饭店奥运会菜点评比一等奖。传徒郭洪亮等。

1984年2007年北京饭店两次委派任瑞军去日本研修日本料理，任瑞军取得了日本京樽资格证书。现任北京饭店京樽五人百姓日本料理餐厅厨师长。2011年被编入《北京当代名厨》（第三部）。

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