荆豆（学名：Ulex europaeus Linn.），又称
欧洲金雀儿、金雀花或刺柴，是
豆科荆豆属的多刺灌木植物。
花1-3朵腋生，在茎上部形成
复总状花序；苞片小，卵圆形，长约2毫米；花长13-15毫米，稍比萼长；
花梗长3-9毫米；小苞片阔卵形，长约2毫米，与苞片、花梗均密被
褐色绒毛；萼膜质，黄褐色，长12-14毫米，密被褐色细绒毛，二唇形，深裂几达基部；花冠鲜黄色，旗瓣倒卵形，先端微凹，翼瓣椭圆形，均无毛，
龙骨瓣长圆形，下侧边缘具绒毛；
雄蕊单体，花药二型。
荚果狭卵形，长11-20毫米，密被褐色绒毛，包藏于宿存
花萼中；有种子2-4粒。种子卵圆形，长3毫米，宽2毫米，黑褐色，具光泽，种阜淡黄色，围绕珠柄。
荆豆置适黑盐沙土、红、黄、沙性壤土次之，凡适合油菜、小麦、
葡萄种植的土壤，均适合荆豆生长，冬天-5℃以上达5天，平原低洼地带不宜种荆豆，也可在房前屋后种植。
原产地为
欧洲地区。中国常见栽培。在中国
城口县附近有逸出的大片居群。这种植物已经被引入到欧洲的其他地区，以及美洲、
新西兰、
南非和
澳大利亚。
时间9-12月，翌年1-3月为播种适期。可育苗移栽，也可直播。播种前，选晴天晒种子5个小时（晒在浅纸盒内或竹制品上），晒后冷却1小时，再用强氯精2克兑水0.5
千克，浸种12小时（气温在20℃以上只浸5小时），而后将种子捞起用清水冲洗干净备用。事先整好土质疏松、肥沃的苗地，将浸好的种子均匀地撒播后，用火堆灰（焦泥灰）拌细土覆盖1-2厘米，再盖1层稻草或秸杆（野草也可），然后浇足水，以利种子发芽出苗。温度在20℃时10天左右出苗；15℃-18℃需20天左右出苗；温度在10℃以下时，需25-60天方能出苗。当苗长出时，应去掉草盖物。
将地施足底肥，亩施厩肥12000
千克；深耕细耙；选地应旱能灌，涝能排，半阴半阳处。当苗长出4片真叶时移栽，定植后立即浇透水，待水沉下后覆土。栽植株行距66×45厘米，亩定植900-1000株。
南方5-8月，北京一带6-8月。果实成熟呈灰黄色，即可摘下加工；或待
荚果变黑时摘下老荚晒干，取出种子，留种或出售。
1999年荆豆经江街县周家新品种试验园试种，虫害只出现2种，即
蚜虫及吃叶虫，害虫出现用20%
速灭杀丁，每喷雾器15
千克水，兑15毫升原液喷雾即可。没有发现病害，原因可能用强氯精浸种有关。在生长期看苗施肥促生长，注意防涝抗旱，防止杂草滋生。