蓝莓布丁是一种食品，其制作方法简单，常见于美食杰时尚饮品做法菜谱。其口味属于果汁味，做法属拌菜类。蓝莓布丁具有抗氧化、抗癌、解除眼睛疲劳、改善视力、延缓脑神衰老、增强记忆力、预防尿道感染等多种功效，是天然色素的丰富来源。
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的
浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但
花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的
越橘属植物可达400余种，原产和主产于
美国又被称为
美国蓝莓。我国主要产在
大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分。
搭配原则：甜品适合与口感较甜的酒搭配，
香槟是各式甜品的好选择。另外，带有丰富水果口味的鸡尾酒，与甜品相佐也是完美的配搭。