袁定江曾任
珠海市农渔委主办会计，现任
隆平高科副董事长、决策委员会委员，非独立董事，湖南省袁隆平农业科技奖励基金会理事长。
1991年毕业于
湖南大学金融系金融专业，武汉大学EMBA。曾任珠海市农渔委主办会计、珠海市财政局世界银行贷款项目业务主办、
珠海市人民政府办公室秘书。
2023年3月7日，隆平高科发布公告，
毛长青因个人原因申请辞去公司法定代表人等职务，由公司副董事长袁定江代为履行公司董事长职责。
2023年11月2日，袁隆平慈善信托成立一周年暨袁隆平追梦奖学金颁奖仪式在
长沙市举行，袁隆平农业科技奖励基金会理事长袁定江参加。