于彤，女，中国沙滩排球运动员。2021年9月22日，获得中华人民共和国第十四届运动会沙滩排球-女子17岁以下组比赛银牌。

2021年9月20日，于彤与搭档蒋凯悦代表江苏青年一队在第十四届全运会沙滩排球项目女子17岁以下组1/4决赛中，以2比0战胜浙江青年二队组合胡域然/王佳仪。9月22日，于彤所在的江苏队在第十四届全国运动会沙滩排球-女子17岁以下组比赛中获得银牌。

2022年9月2日，在全国沙滩排球巡回赛女子A组小组赛中，国家队选手王婧哲、阿黑旦以2比0战胜国青一队选手于彤、蒋凯悦。9月3日，于彤与蒋凯悦以2比0战胜上海二队选手张致凡/梁芸嘉，晋级下一轮。同年12月，于彤参加了2022全国沙滩排球巡回赛总决赛，并在2022年全国青年U19沙滩排球锦标赛中获得亚军，同时在土耳其举办的世界U19沙滩排球锦标赛中获得第9名。

2023年5月28日，在“武汉利楚商务服务有限公司”2023年全国沙滩排球巡回赛（武汉青山站）女子季军争夺赛中，卡德丽叶/杨贻帆战胜了江苏三队于彤/蒋凯悦。