进盒
潮州民俗活动中的食品
“进盒”是潮州市传统拜神节日不可或缺的敬神祭品之一。
形态特征
“进盒”通常包含潮州特产的豆斑、酥糖等多种小食品,这些小食品被精心地混合包装在一起。
文化意义
“进盒”不仅是潮州地方民俗的重要组成部分,也是传统饮食文化的象征。在潮汕地区地区的许多小食品店里,仍然可以看到“进盒”的身影,这使得人们能够方便地购买并品尝这一独特的潮汕美食。
代表食品
在“进盒”中,最受欢迎的是“麻枣”。这是一种用糯米、砂糖、番薯、芝麻等原料制成的油炸点心。荖花味道不太甜,带有淡淡的油香,质地酥松却不脆硬。它的外观形似鸡蛋,又像一朵巨大的狗尾草花。荖花不仅在祭祀活动中常作为供品和礼物,而且已成为日常小吃,在传统饼食店中也能看到它的身影。在潮州方言中,荖花被称为“傻怕”,意思是形容一个人缺乏智慧,也有“窿管”的说法,指的是中空的状态。
参考资料
潮州进盒与荖花:潮州市特产食品进盒与荖花.潮州进盒与荖花:潮州市特产食品进盒与荖花.2024-10-31
目录
概述
形态特征
文化意义
代表食品
参考资料