木瓜雪蛤(以雪蛤为主料制成的饮品)

木瓜雪蛤

以雪蛤为主料制成的饮品

木瓜雪蛤是一道菜品，主料是雪蛤，配料是木瓜等，调料为鲜奶（椰奶）、冰糖、生姜等，通过隔水炖制的做法而成。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

材料

木瓜雪蛤（林蛙油蛤蟆油）

做法：

1：雪蛤用水浸6-10小时，去除污物洗干净。

2：生姜去皮切片，将去除污物的雪蛤和姜片一起放入锅中过水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片。

3：木瓜洗干净，2/3处切成两半，挖出黑籽，取出木瓜瓤，木瓜一半做盖，一半做木瓜盅。

4：冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲15分钟。

5：加入鲜奶和挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插好，隔水炖15分钟即可。

木瓜

含有丰富木瓜酶，维生素c、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。

雪蛤油

雪蛤油最主要的成分为蛋白质。

参考资料

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概述

做法

做法一

做法二

做法三

材料

木瓜

雪蛤油

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