陈瑞喜，男，汉族，1962年1月生，福建惠安人（在宁化出生），1983年8月参加工作，1986年5月加入中国共产党，福建农学院农业经济管理专业毕业，大学本科学历，学士学位。

现任三明市人民政府党组成员（副厅级），海西三明生态工贸区管理委员会副主任（兼）。

曾任宁化县政府办主任，宁化县翠江镇党委书记；

1996年8月后，任宁化县委常委、办公室主任（期间，1999年4月至2000年5月挂职任福建省财政厅农业处副处长）；

2001年3月后，历任尤溪县委副书记、纪委书记，尤溪县委副书记、县长；

2006年5月后，历任沙县县委副书记、代县长、县长，沙县县委书记、三明高新技术产业开发区金沙管委会主任（兼）、三明现代物流产业开发区管委会主任（兼）；

2013年8月任三明市政府副市长、党组成员，沙县县委书记；

2013年9月任三明市政府副市长、党组成员；

2014年1月任三明市政府党组成员；

2020年3月任三明市政府党组成员，海西三明生态工贸区管理委员会副主任（兼）。

2020年3月5日，海西三明生态工贸区管理委员会经研究决定：任命陈瑞喜为海西三明生态工贸区管理委员会副主任（兼）。

三明市副市长、沙县县委书记陈瑞喜等人接受企业主宴请发生人员醉亡问题。2013年9月9日，三明市副市长、沙县区县委书记陈瑞喜会同沙县代县长林昭闹等，与一私营企业主商谈投资项目后接受其邀请，到该企业内部食堂聚餐。事后，一名参与聚餐的领导干部酒后突发性猝死，造成了不良社会影响。经福建省纪委常委会研究并报省委同意，决定给予陈瑞喜党内严重警告处分，按程序免去其三明市副市长职务；给予林昭闹和沙县县委常委、常务副县长吕永青党内警告处分；对参与宴请的其他相关责任人进行诫勉谈话。