大枣豆浆是一种以黄豆和红枣为原料制作的饮品。它具有丝滑的口感和红枣的香甜味。红枣富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素c、芦丁以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等。其中，红枣的维生素C含量在果品中名列前茅，被誉为“维生素王”。制作红枣豆浆的方法是将黄豆和红枣洗净后放入破壁机中，加水浸泡一晚上，然后打30分钟即可饮用。

干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤）

用料

详细步骤

用料

详细步骤

用料

详细步骤

1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可；

2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

煮豆浆的时候需要注意：

豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。