2018年，邹益获得
全国残疾人举重锦标赛银牌。随后在2022年残疾人举重亚锦赛中夺得男子66公斤级
金牌。2023年8月，获得2023年世界残疾人举重锦标赛男子65公斤级金牌，成为
江西省残疾人举重史上首位男子世界冠军。之后，邹益入选
杭州第4届亚残运会中国体育代表团举重运动员名单。10月24日，在杭州第4届
亚洲残疾人运动会男子举重65公斤级比赛中，邹益获得金牌，并打破了亚残运会、
亚洲及世界纪录。2024年9月6日，邹益获得
巴黎残奥会举重项目男子65公斤级冠军。2025年1月，为表彰中国青年运动员的突出贡献，邹益被共青团中央、
中华全国青年联合会授予
中国青年五四奖章。
邹益于1995年出生在
万载县潭埠镇一个普通的家庭，2004年，在一场车祸中邹益失去了双腿。2010年经万载县残联推荐，邹益报名参加
江西省残疾人运动管理中心招收运动员的选拔。报名后回到家中，他爸爸用一根扁担和两袋沙子制作了一个简单的“杠铃”，让儿子能够在放学后练习臂力，最终以强健的臂力征服了招聘的教练，成功入选了江西省残疾人运动管理中心训练队，成为了一名肢残举重运动员。
在2018年
全国残疾人举重锦标赛上，邹益获得一枚银牌。2021年，在2021年世界锦标赛男子 65 公斤级比赛中，夺得铜牌。随后在2022年残疾人举重亚锦赛，邹益以196公斤的成绩获得男子66公斤级
金牌。
2023年8月，2023年世界残疾人举重锦标赛，邹益以215公斤的成绩夺得男子65公斤级金牌，成为
江西省残疾人举重史上首位男子世界冠军。同年10月，邹益入选
杭州第4届亚残运会中国体育代表团举重运动员名单。10月24日，在杭州第4届
亚洲残疾人运动会男子举重65公斤级比赛中，邹益以222公斤的成绩获得金牌，并打破了亚残运会、
亚洲及世界纪录。当地时间2024年6月22日，在
格鲁吉亚举行的2024年第比利斯
残疾人奥林匹克运动会举重世界杯男子65公斤级比赛中，江西籍运动员邹益以213公斤的成绩夺得
金牌。2024年9月6日，邹益获得
巴黎残奥会举重项目男子65公斤级冠军。2025年1月，为表彰中国青年运动员的突出贡献，邹益被共青团中央、
中华全国青年联合会授予
中国青年五四奖章。