湖滨乡位于福建省古田县境中西部，东临吉巷，西及西北部与凤都、凤埔相邻，南部毗邻新城，东南方向隔着古田水库与泮洋遥相对望。历史上，宋朝时属于建东乡崇礼里，元代至明朝期间隶属于建东十都至十一都，清朝末期则归于西乡十都至十一都。民国时期改为第一区。新中国成立后初期设立为第一区，1959年将环湖九个大队合并成立湖滨公社，1984年10月更名为湖滨乡。乡政府所在地为新城614路。全乡总面积约为88平方公里，其中包括耕地约1.13万亩，林业用地约5.45万亩。截至统计时间，共有居民2501户，总人口数达到13907人。下辖13个行政村。

湖滨乡的历史可以追溯到宋代，当时属于建东乡崇礼里。随着时代的变迁，该地区经历了多次行政区划调整。在元代至明朝期间，它属于建东十都至十一都。到了清朝末期，又归属于西乡十都至十一都。进入民国时期，区域被划分成第一区。中华人民共和国成立后，最初仍称为第一区，直到1959年，为了适应新的社会经济发展需求，将环湖九个大队整合成立了湖滨公社。1984年10月，正式更名为湖滨乡。

湖滨乡地处翠屏湖畔，拥有丰富的自然资源，尤其是山湖资源。这些条件为其发展水果种植和水产养殖产业提供了得天独厚的优势。水果生产在当地具有悠久的传统，现有果园面积达1.3万亩，年产水果约3000吨，在全县各乡镇中位居首位。主要栽培的水果种类包括柑橘、蜜柚、桃李、柿子、葡萄、杨梅等。其中，湖滨蜜柚和湖滨雪柑分别在1990年的省级水果评比中获得一等奖和二等奖；油奈更是获得了全省单株评选的第一名。

乡内设有多个乡办企业，涵盖机砖、农机、木器、轻工、塑料等多个行业。教育方面，湖滨乡拥有一所初级中学和23所小学。1990年数据显示，该乡的工农业总产值达到了822万元，其中农业产值占610万元，工业产值占212万元，人均产值为591元。

湖滨乡境内有多处历史遗迹和自然风光。著名的景点包括朱熹讲学遗址西山书院、极乐寺、天王寺、城隍庙以及圆瑛法师纪念堂。此外，还有风景秀丽的翠屏湖，吸引着众多游客前来观光游览。