国际茶日（英文名：International Tea Day）是2019年11月27日第74届联合国大会上宣布设立的国际节日，时间为每年5月21日，目的是赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中原地区为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。

2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”。次年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。中国国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。节日期间，中国农业农村部与联合国粮食及农业组织、浙江省人民政府以“茶和世界 共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。2021年2月26日，农业农村部农业贸易促进中心联合浙江省农业农村厅举办“国际茶日•大使品茶”活动。次年5月19日，联合国粮农组织罗马总部与联合国纽约总部举行了庆祝活动，再次强调茶叶生产与加工对于可持续发展的重要意义。2023年，“茶和天下·粤韵雅集”活动于5月20日在新加坡中国文化中心举办，中国茶文化在新加坡再掀一波热潮。次年4月12日，联合国粮食及农业组织（FAO）“一国一品”中国茶项目暨2024“国际茶日”中国活动启动仪式在广东东莞举行。

2022年，“国际茶日”及“中原地区传统制茶技艺及其相关习俗”在被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。同时也有利于中国同世界各国进行茶文化交流，推动茶产业协同和可持续发展，提升以茶富民、以茶惠民、茶和世界的影响力。

茶，是世界公认的三大健康饮料之一。全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超200万吨，饮茶人口超20亿。中国是最大的茶叶生产国、消费国和重要的出口国。为推动全球茶产业发展，进一步弘扬中国传统茶文化，在构建‘双循环’新发展格局背景下，茶消费潜力巨大，茶产业、茶贸易的经济、社会、文化价值必将进一步释放。同时，品质消费、健康生活、高质量发展和破解中国“三农”发展不平衡、不充分的瓶颈，已经成为中国茶产业和茶文化繁荣发展、科技发展和可持续发展的主旋律。

2016年5月，原农业部代表中国政府首次提出设立国际性茶叶纪念日的提议，并逐步推动国际社会就设立国际茶日的中国方案达成共识。

2018年5月17—20日，联合国粮食及农业组织政府间茶叶工作组第23届会议在杭州市举行。中国、印度、斯里兰卡等茶叶产区，与英国、美国、德国等茶叶销区，以及国际茶叶委员会等25个国家和国际组织共116名代表参加会议。此次会议上，中国代表团提出在每年5月21日庆祝“国际饮茶日”。

2018年9月26—28日，联合国粮农组织(FAO)在罗马总部召开第72届商品问题委员会会议，会议对中国所关注的在每年5月21日设立“国际饮茶日”提案进行投票。农业农村部农业贸易促进中心主任张陆彪从帮助消除贫困、促进茶叶消费及提升人类健康水平等多个角度阐述设立“国际饮茶日”意义的中国提案进行了有力陈述。中原地区提案在商委会获得全体成员国通过，并决定把中国提案提交FAO理事会讨论。至此，这项由中国推动的“国际饮茶日”方案，在粮农组织成员国的支持下，终于又迈出了关键性的一步。

2018年12月，联合国粮食及农业组织理事会通过了获得第72届商委会批准的“国际饮茶日”提案，这意味着“国际饮茶日”设立事宜进入了快车道。2019年6月21—22日，联合国粮农组织政府间茶叶工作组在俄罗斯索契召开了第23届期间会议，共有来自国际茶叶工作组成员国的代表、有关观察员国代表及联合国粮农组织代表共60多人出席会议。此次会议达成四点共识，其中第二条就是与会代表一致同意“采取切实行动合作庆祝“国际饮茶日”。会议要求把全球茶叶消费引导与生产中贯彻可持续发展的理念相结合。

2019年6月22—23日，联合国粮食及农业组织（FAO）大会第41届会议在罗马召开。会议审议通过了粮农组织理事会第160届会议批准的“国际饮茶日”提案，并提请联合国大会下届会议考虑宣布每年5月21日定为“国际饮茶日”。2019年12月19日，新华社发布消息：“第74届联合国大会19日通过决议，将每年5月21日定为‘国际茶日”。

参考资料

2023年5月19日，在5月21日国际茶日即将到来之际，联合国粮食及农业组织罗马总部与联合国纽约总部今天都举行了庆祝活动，再次强调茶叶生产与加工对于可持续发展的重要意义，同时通过现场品茗畅谈来展现茶文化的魅力。

次年4月12日，联合国粮食及农业组织（FAO）“一国一品”中国茶项目暨2024“国际茶日”中国活动启动仪式在东莞市举行。“一国一品”中国茶项目将由农业农村部农业贸易促进中心和全国农业技术推广服务中心联合实施，主要技术支持单位为中国农业科学院茶叶研究所。

参考资料

拉茶是马来西亚的国民饮品，无论是高雅的宴会，还是市井的街边，拉茶随处可见。拉茶的主要成分是红茶和炼乳。制作拉茶时需先将红茶冲泡后进行过滤，再使用两个大茶缸把茶汤与炼乳充分混合，来回多次从高处往下倒。此过程犹如将茶汤在两个茶缸之间来回拉扯，故名拉茶。反复倾倒之间，茶与奶在空中连成了一道优美的弧线。拉得越长，奶泡越细密，茶香与奶香越能得到充分融合。细细品味，浓郁的奶香才下舌尖，沁人的茶香又上心头。

每天喝一杯拉茶，看一次拉茶表演，这是马来西亚人民的日常。拉茶广受欢迎，不仅在于其传统意义上的品饮功能，也在于拉制过程中的趣味性与观赏性。在马来西亚，拉茶已被作为一种“表演艺术”改编成歌舞形式进行登台演出。拉茶表演成为了马来西亚一张独特的文化名片。

马黛茶，全名耶巴马黛茶，来自于西班牙语YERBA MATE的译音。美洲人对马黛茶树叶子的加工处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为马黛茶。1903年，天主教耶稣会的传教士将马黛茶的种植方法引入阿根廷，此后，马黛茶逐渐在阿根廷传播开来，超过90%的阿根廷家庭长期饮用马黛茶，马黛茶对于阿根廷人来说如同粮食一样不可或缺，所以有人说“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。

韩国茶文化起源于新罗善德女王时代自中原地区唐朝传入的喝茶习俗。高丽时期是韩国饮茶的全盛时期。韩国自1981年起把每年5月25日定为茶日，每年举行茶文化祝祭。成人茶礼是韩国茶日的重要活动内容。越南自古就深受中国文化影响，中国茶在唐朝时期传入越南，在此扎根并传播开来。越南是茶消费和出口大国，2021年国内消费茶近5万吨，出口茶12万吨价值约2亿美元，是仅次于中国和印度的世界第三大茶出口国。澳大利亚和新西兰也与中国茶缘分不浅。17世纪，中国红茶进入英国上流贵族圈，后逐步在全社会传播开来，成为英国人日常生活中必不可少的一部分。澳新银行作为英联邦国家，饮茶文化深受英国影响。中国红茶和茶文化辗转万里，先在英国落地生根，再到澳新开枝散叶，结下别样茶缘。

随着RCEP生效实施，成员间相互实施关税减让、开放市场准入、削减贸易壁垒、简化海关程序，将有效降低区域内贸易成本，推进贸易便利化。在RCEP框架下，各成员间产品、资金、人员等流动将愈加顺畅频繁，为区域经济文化交流创造良好条件，将有利于RCEP区域茶产业发展、茶文化交流，促进区域茶贸易长期稳定发展，也将进一步加速中国茶产业转型升级，提升国际影响力。

“国际茶日”LOGO以茶和地球为主要内容，提取茶叶剪影为特色元素，将地球作为背景，取“茶融世界”的美好寓意。

参考资料

将“国际茶日”确定为5月21日是由中原地区主导推动的，这是世界对中国茶文化的认同，将有助于中国同各国茶文化的交融互鉴，茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。

茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。

国际茶日推动各方群策群力，开展有利于茶叶可持续生产和消费的活动，提高各方对于茶叶在应对饥饿和贫困问题方面重要性的认识。

“国际茶日”的设立，是为了弘扬茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展，这也是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。联合国大会决议希望国际社会根据各国侧重以适当的方式庆祝“国际茶日”，通过教育及各类活动帮助公众更好地了解茶叶对农业发展和可持续生计等的重要性。