水谷（外文名：Mizutani Jun），1989年6月9日出生于静冈县。前日本男子乒乓球选手，现已退役。

水谷隼自幼便学习打乒乓球，在14岁时参加日本国家队少年训练营，并在之后前往德国留学。2005年4月世界乒乓球锦标赛代表日本队参加比赛，并以15岁零10个月成为日本男子乒乓球历史上最年轻的选手。2009年6月中国乒乓球公开赛，水谷隼与岸川圣也在决赛中以4比2逆转击败许昕与张继科夺冠。2016年，水谷隼夺得里约热内卢奥运会乒乓球男子单打铜牌。2020年卡塔尔公开赛水谷隼与伊藤美诚击败中国组合王楚钦与孙颖莎夺得混双冠军。2021年进行的东京奥运会，水谷隼与伊藤美诚击败许昕和刘诗雯夺得混双项目的奥运金牌。2022年2月10日，水谷隼因眼疾问题而选择退役。2023年11月5日，水谷隼在社交媒体上自曝因炒股巨亏导致精神压力过大，出现失忆症状。

水谷隼于1989年出生于日本静冈县岩田市，小时候的水谷隼不仅擅长乒乓球，在足球也表现出色。在5岁时父亲让水谷隼加入丰田城乒乓球少年队，8岁时雅马哈俱乐部少年队，在一场名为日本小鹿斑比组的比赛中取得第二名的成绩后，8岁的水谷隼选择全身心地投入到乒乓球运动当中，他的父母十分严厉。尽管水谷隼是右撇子，但水谷隼的父母还是以对乒乓球生涯更有利为由而将其训练成为左撇子。

在水谷隼14岁，正就读于初中二年级时，他参加了日本国家队少年训练营后决定去德国留学。

2004年，水谷隼获得日本全国乒乓球比赛初中组冠军，成为该赛事最年轻的冠军。

彼时仍就读于青森山田高中的水谷隼被选中参加于2005年4月开赛的世界乒乓球锦标赛上海站比赛，在该届赛事开赛时，水谷隼年仅15岁零10个月，他因此而成为日本男子乒乓球历史上最年轻的选手。在该届世乒赛中，水谷隼在十六强赛以0比4不敌克罗地亚选手托西奇，无缘晋级。

2005年9月在韩国济州第17届亚洲乒乓球锦标赛男单比赛中，水谷隼以4比2爆冷击败王皓。

2007年全日本锦标赛，年仅17岁零7个月的水谷隼在实现五连胜的同时夺得男单冠军，打破了这项赛事的最年轻纪录（2018年被张本智和打破）。2007年，在克罗地亚首都萨格勒布进行的世乒赛中水谷隼在第三轮面对新加坡选手高宁的比赛中以3比4不敌对手，无缘晋级男单16强。在男双项目中，水谷隼与岸川圣也搭档击败中国组合马龙与郝帅，成功晋级八强。

2007年乒乓球亚洲杯的男单项目中水谷隼打入四强，但在半决赛中被淘汰，在此后进行的季军争夺赛中，水谷隼击败新加坡选手杨子，获得该届亚洲杯的男单季军。

在8月16日进行的男团半决赛中，第一场比赛日本队告负，此后一场比赛中水谷隼不敌德国队的波尔，日本队以总比分0比2落后，第三场比赛由水谷隼与搭档岸川圣迎战德国组合迪米特里·奥恰洛夫与克里斯蒂安·许斯。在首局比赛中，水谷隼与队友频频失误，德国队以11-4先下一城，但在此后水谷隼与岸川圣及时调整状态，并连扳两局。第四局比赛中，德国组合率先拿到局点，以10-8领先，但水谷隼与搭档发挥出色，将比分扳至10-10平，并最终以14-12取胜，但日本队在总比分仍以1比2落后。第四场比赛日本队再次扳回一局，双方打成2比2平，在最后的决胜局中，日本队不敌德国队，以总比分2比3被淘汰出局。

2008年10月，水谷隼加盟中国乒超联赛的浙商银行俱乐部，担任俱乐部的二号单打，他在参加了为期三个月的联赛后，随浙商银行俱乐部夺得2008年度乒超联赛亚军。

在横滨世乒赛开赛之前，水谷隼在采访中表示，至少击败一名中国选手。彼时的水谷隼是日本男乒一号选手，世界排名中位列第22位。水谷隼与岸川圣这对组合，为日本12年后再在男双比赛中夺一枚铜牌。在6月进行的中国乒乓球公开赛中，水谷隼与岸川圣也在男双项目中在首轮便击败中国组合马琳与王励勤，在面对许昕与张继科的决赛中，水谷隼与搭档在首局与对手战成10平，此后张继科在相持中拉球出界，许昕也正手反拉下网，水谷隼与岸川圣也拿下首局，第二局中水谷隼与队友失误较多，以4比11输掉比赛，此后双方互有胜负，总比分战成2比2平，在第五局中双方多次战平，但此后水谷隼与搭档利用对手失误取得两分的领先，之后双方交替得分，最终张继科正手反拉出界，水谷隼与搭档以11比9获得该局胜利。第六局中日本队再次开局便领先，尽管中国组合咬紧比分，但水谷隼与搭档仍以11比9取胜，并以总比分4比2击败对手，夺得男双冠军。

2009年的日本公开赛，水谷隼与岸川圣也这对搭档获得男双冠军。同年的韩国公开赛，水谷隼在单打决赛中以4比1战胜郝帅，赢得个人职业生涯的首个巡回赛单打冠军。

2009年11月第19届亚锦赛男团项目的比赛中，水谷隼随日本男团打入决赛，在第二轮水谷隼迎战张继科，首局双方开局便战成2比2平，此后水谷隼连丢五分，最终以5比11不敌对手，次局较量中双方交替得分，战至9比9后，张继科连续得分，水谷隼以11比9告负，第三局水谷隼在开局3比2的情况下连得8分，以11比2的大比分取胜，但第四局的比赛中水谷隼不敌对手，以1比3的比分告负。日本男团在前三轮比赛中以总比分2比1领先中国男团，但第四轮比赛中水谷隼以2比3不敌许昕，此后队友松平健太不敌张继科，水谷隼所在的日本男团以总比分2比3告负，取得亚锦赛男团亚军。

在2010年5月29日进行的莫斯科世乒赛男团半决赛的比赛中，水谷隼在第二局面对马龙的男单比赛中0比3不敌对手，终结了自己的八连胜的同时，日本队与中国队的总比分来到了0比2。在赛后接受采访中水谷隼表示：“跟马龙比，我感觉自己今天真的是哪里都不如他，第一局本来我是领先的，但是没有抓住那么好的机会，非常遗憾吧。”日本队在半决赛中不敌中国队止步四强，但在季军争夺赛中水谷隼随日本队夺取铜牌。

同年进行的国际乒联职业巡回赛总决赛中，在中国队缺席的情况下，水谷隼以4比2击败弗拉基米尔·萨姆索诺夫晋级决赛，在面对黑马选手斯科特的总决赛中，水谷隼开局以11比5先下一城，第二局以11比9扩大比分，尽管第三局被斯科特扳回一局，但在此后两局水谷隼稳定发挥拿下比赛，以4比1力克对手获胜，成为继萨姆索诺夫、庄智渊、波尔后夺得总决赛男单冠军的第四位非中国国家乒乓球队选手。

2012年2月18日男单决赛，水谷隼在该场面对柳承敏的比赛中开局便以2比7落后，并最终以5比11告负，第二局中水谷隼开局十分顺利，以3比1领先对手，但此后失误频发，柳承敏将比分追至5比5平并再生3球，以5比8的比分反超水谷隼，但水谷隼随后加强进攻，将比分扳成9比9，并最终以11比9赢下第二局。此后两局比赛中水谷隼分别以11比8、11比9的比分拿下比赛，在第五局中，双方开局竞争激烈，打出3比3平，但此后水谷隼连续得分，比分差距拉大，并最终以11比6拿下比赛，夺得该届科威特赛男单比赛的冠军。

2014年12月，水谷隼以头号种子的身份参加国际乒联巡回赛总决赛，在手轮比赛中水谷隼便遭遇难题，他与森园政崇战七局后才以4比3击败对手晋级，此后水谷隼一路晋级，并打入最后的总决赛。面对迪米特里·奥恰洛夫，水谷隼以14-12与12-10的比分拿下前两局，在第三局中奥恰洛夫扳回一城，此后的两局双方互有胜负，第六局的比赛中，水谷隼在拿到赛点的情况下被奥恰洛夫逆转取胜，但在最后的决胜局水谷隼还是以11-6获胜，夺得该届国际乒联世界巡回赛的总冠军。

2016年8月12日里约奥运会会男子单打季军争夺赛，在该场面对弗拉基米尔·萨姆索诺夫的比赛中，水谷隼开局便十分积极，频频利用抢攻得分，在第一局便以11比4拿下比赛，第二局的比赛中，尽管萨姆索诺夫开局取得领先，但此后频频失误让水谷隼反超比分，以11比9再下一城，第三局萨姆索诺夫扳回一局，第四局双方打得较为胶着，萨姆索诺夫先拿到局点，但水谷隼及时挽救局点，战至12平后，水谷隼连得两分，以14比12赢下比赛。第五局水谷隼乘胜追击，以11比8获胜，并以总比分4比1夺得铜牌，这同时也是日本男子乒乓球队历史上首枚获得奥运单打奖牌。

2020年3月8日的混双决赛中，面对自资格赛便一路连胜的中国组合王楚钦与孙颖莎，水谷隼与伊藤美诚在开局便打得十分强势，掌握场上的主动权，以11比8拿下第一局，第二局中中国组合加强进攻扳回一局，第三局的比赛里王楚钦与孙颖莎的频频失误让水谷隼与搭档以11比4大比分获胜，第四局双方打得十分胶着，水谷隼与伊藤美诚在8比6领先的情况下连丢四分被反超，但此后水谷隼与搭档及时追回局点，双方打至13平，此后中国组合连丢两球，水谷隼与伊藤美诚以15比13取胜，以总比分3比1夺得卡塔尔公开赛混双冠军。

2021年7月26日在东京体育馆举行的东京奥运会乒乓球混双比赛中，水谷隼与伊藤美诚搭档对阵中国选手许昕和刘诗雯，尽管在最初的两局比赛中水谷隼与搭档都不敌对手，但在此后的三局比赛中，水谷隼与伊藤美诚以11-8、11-9、11-9的比分连胜三局，此后中国队以6-11扳回一局，但在第7局，水谷隼与搭档在比赛中取得了8分的领先优势，并最终获胜，日本队4比3击败中国队，夺得了日本历史上第一枚乒乓球双打金牌。水谷隼在赛后接受采访时称：“到目前为止，我们已经输给了中国队很多场比赛了，所以（能获胜）我很高兴，我认为我们能够在东京奥运会上为这些失利报仇”。

2021年8月6日，在奥运会乒乓球男子团体赛中，水谷隼与张本智和、丹羽孝希、宇田幸矢获得铜牌。

2021年8月19日，日本男子乒乓球队运动员水谷隼在宣布退役后，已经正式进军娱乐圈，成为一位综艺大咖。

2022年2月10日，水谷隼因眼疾而正式退役，他称：“虽然我能看到球，但我看不出它是如何旋转的，因为它（在我眼里）闪闪发光，这让我无法准确判断球的轨迹”。

水谷隼是一名左手将，他手感好，步伐灵活且进攻衔接快，打法更加接近欧洲球员的风格，中远台相持能力十分突出，另外，台内有一板暴挑令人印象深刻。但水谷隼的身体条件有所缺陷，身材相对单薄，进攻杀伤力不足。

这小孩办事挺稳当，打球从来不会大起大落，每次比赛基本都能发挥自己的水平，很少会发挥失常。中国有很多和他同龄的球员和他水平差不多，但是参加大赛的机会比他要少得多，他今后肯定会是中国队一个主要对手，他唯一需要提高的地方就是有的时候不够凶狠。——韩阳（日本籍乒乓球运动员）

水谷隼打球有灵气，有天赋。他比马龙还小1岁。在中国打联赛对水平也有提升，今后他将会是我们中国乒乓球队非常重要的对手。——马琳（中国乒乓球运动员）

水谷是一名天才选手，如果日本队拥有三名水谷，那就相当强大了。——刘国梁（前中国乒乓球男队主教练）

水谷的天赋来自于他出色的动态视野。他可以自如地控制对手回击的球。——宫崎嘉仁（时任日本男子乒乓球队教练）

水谷隼在2013年11月与交往已久的女友完婚，因为水谷隼选择保密，其妻子的信息未曾公开，在2014年10月，水谷隼在社交平台中公布了女儿的照片。

2021年9月，水谷隼举行新闻发布会公布自己所出版的新书《反击的力量，获得最强心态》，该书是水谷隼对自己竞技人生的叙述以及如何培养“最强心理”的综合类书籍。

2017年，水谷隼参演了一部名为《恋爱回旋》的电影，在接受采访时水谷隼表示：“我很紧张，因为这是我第一次拍电影。我想我能够发挥出我所有的力量。我觉得一遍又一遍地拍摄同一个场景真的很难”。在电影中，水谷隼以自己本人作为角色登场。

水谷隼是一位资深股民，在一期谈话节目中，他曾说“我最大的爱好就是炒股”，平时视力不好的水谷隼要从上午九点到下午三点一直盯着股市，在节目中水谷隼说自己炒股亏损的数额“足以买一套在东京的房子 。”

2023年11月5日，水谷隼在社交媒体上自曝因炒股巨亏导致精神压力过大，出现失忆症状。

2010年，水谷隼在当赛季初顶着“乒超最大牌外援”头衔加盟中国乒超联赛的四川乒乓球队，但在联赛第一阶段即将结束时，川乒排名垫底，而与俱乐部签下全赛季合同的水谷隼却只代表球队出场了6场比赛，并且不参加俱乐部的训练，表现也没有达到俱乐部的期待值，水谷隼的多次失约也令俱乐部对其发出“保级赛必出勤，否则法庭见”的最后通牒。

据水谷隼加盟川乒负责双方中间沟通的“中间人”杜功楷透露，水谷隼在此前的中国公开赛中受伤故不愿多打比赛，此外水谷隼当时还是明治大学的大二学生，还需要参加日本全国大学生乒乓球锦标赛以及代表国家队出席国际乒联巡回赛和各站公开赛，水谷隼因而分身乏术，但在事后，水谷隼口头承诺将于2010年9月10日左右提前返回俱乐部备战。俱乐部也表示，只要水谷隼能履行诺言，并能帮助球队成功保级，那么“一切都好说”。

水谷隼职业生涯曾与中国乒乓球选手马龙交手过16场比赛，但这16场比赛水谷隼都不敌马龙，在2022年2月，水谷隼的退役仪式现场播放了马龙给予水谷隼的祝福视频，视频中马龙幽默地说：“水谷你好！好久不见！听说你要办退役仪式了，作为运动员我很理解也尊重你的决定。我们两个算是从小一起长大的，一直互相竞争、互相尊重，你一直以来也在为你的梦想去努力去拼搏，最后也获得了奥运金牌。但我不知道你是不是职业生涯中最大的遗憾是没有战胜过我呢？不过乒乓球只是人生的一部分，祝福你今后一切顺利，下个阶段更精彩。”