蚂蚱菜
以马齿苋为主制作的菜品
蚂蚱菜是一道以
马齿苋
、蒜泥等为主要食材制作的美食。开水一焯马齿苋，用蒜泥拌，加盐、醋、味精等
凉拌
，热炒也可，用蒜爆锅。
主要食材
制作步骤
1.马齿苋摘掉老根、老叶，清洗干净，控水。
2.热锅沸水，把马齿苋烫2分钟，捞出，过凉水。
3.过凉水后捞出挤出水分放一盆里，加蒜末、辣椒油、
香油
、盐、
蚝油
拌勻。
4.最后撒上白芝麻即可。
参考资料
凉拌马齿苋怎么做
.豆果美食.2022-12-29
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概述
主要食材
制作步骤
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