盛宪阳出身湖南资江边的烹世家，其性格有如“湘菜”之特色，辣而不烈，给人热情、朴实、忠厚的印象。盛宪阳掀起的“湘菜旋风”，使吃在深圳成为一道亮丽的风景线。

文化程度：高中。

技术等级：中式烹调技师。

现任职：深圳盛情酒楼总经理。

获奖：获国家专利菜肴一款“中华鳖蛇干锅菜”。

从业心得：事必亲为、敢于创新。

初入厨门，他就从剖、杀、宰、洗样样累活干起。历经近20年的兢兢业业、勤勤恳恳，盛宪阳完成了一步步人生的转折。改革开放如火如荼时，盛宪阳到了深圳，他依靠10余年烟熏火燎练出的一手真本领，在深圳芙蓉宾馆餐厅的头炉上，干了5年。若干年后，盛宪阳自创民营餐饮企业。以乡里乡气，土里土气为经营主题。使“新派湘菜”在深圳市愈演愈烈。他倡导“以味为主，以实经营”的风格，受到业内外的普遍赞誉。

盛宪阳认为：“烹饪的发展，就在于不断探索和创新。创新在传统基础上、创新在继承中，只有紧紧依靠继承和发展，坚持传统和创新，中华饮食文化，才能在我们手中发扬光大”。2001年秋，时任中国信息产业部部长的吴传基来深圳视察。由盛宪阳烹制的具备湘菜创新特色的“土腊肉、芋头娃娃菜和野生中华鳖炖汤”等5种佳肴，深受好评。尤其是在2003年深圳市旅游局举办的中国烹饪王国旅游年主题活动中和首届深圳湘菜美食节上，盛宪阳以卓越厨艺荣获三项金奖。

中国烹饪名师

深圳市烹饪名师

省级考评员

国家特一级厨师

湖南省烹饪协会芙蓉分会常务理事

2003年5月，“干锅水鱼蛇”荣获名菜称号

2003年5月，“蒜烧黄金头鱼”荣获名菜称号

2006年6月，由中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”

2006年9月，湖南省烹饪协会名厨专业委员会“执委”

2006年10月，中国饭店协会授予“中国湘菜名店”称号

2007年4月，深圳市首届中国奥食卡盛典“专家评委”

“盛宪阳作为高级烹饪人才，将自己的厨艺技能与众家之长相结合，用看家本领拼市场，这种精神的本身就是新时期一代名厨，创造社会财富、发扬光大烹饪事业的一种创新和实践”。专家对他的评价毫不为过。