开封大学（英文名称：Kaifeng university)位于中华人民共和国河南省开封市，是一所由开封市人民政府主办的全日制普通高等学校。

开封大学始建于1980年，其前身是河南大学（前河南大学）的分校，1994年，成立了以香港金鑫国际集团董事局主席李金松博士为董事长的开封大学董事会，与珠三角、长三角等140多个单位建立校企合作关系。

截至2024年5月，学校占地1754亩，建筑总面积约66.84万平方米，教学科研行政用房约37.25万平方米；教学科研仪器设备总值20780.17万元；图书馆建筑面积3.8万平方米，馆藏纸质图书165.73万册，电子专业期刊25377种。学校设有15个院部，常设专业53个，全日制在校生15000余人，校内外教职工1100余人，其中专任教师900余人。

开封大学在2023年上海软科中国综合类高职院校排名中位列第71名。

开封大学始建于1980年，当时的河南大学改称河南大学，驻地在河南省开封市。当年6月，河南师范大学在开封第二中学校内开设河南师范大学分校，首批招收政治、历史、数学等3个专业的新生。

河南师范大学开封分校设本科和专科2个学历层次，本科学制4年，专科学制3年，共招收150名走读生。

1991年，河南师范大学开封分校更名为开封市走读大学，独立办学并开始实行自主招生。开封市走读大学与河南师范大学本部处于并存状态，当年招收工业企业管理2个班80名学生。

开封走读大学持续招生至1984年。1982年8月，开封市走读大学在开封市中山路第四小学院内设招收企业管理2个班80名学生。1983年，开封市走读大学在开封市第三十三中学院内建设一座教学楼，将第四小学内的2个班迁入新建的教学楼。

1984年，开封市走读大学更名为开封大学。当年招收3个本科班，4个专科班，面向河南省招收参加全省统一高考的学生，开设工业企业管理2个班。

2009年4月，开封大学北校区新校区举办奠基典礼，新校区教学楼开工建设，新校区于2009年9月开始入驻新生，并举行开学典礼。开封大学新校区位于开封东京大道以北，黄汴河以东，复兴大道以南。

开封大学财政经济学院、人文学院于2010年8月搬入开封大学北校区，学校南北校区开通校际公交专线。9月，学校对三个校区的命名进行规范：老校区定名为开封大学晋安路校区，北校区定名为开封大学东京大道校区，医学部所在校区定名为开封大学滨河路校区。

开封大学晋安路校区于2014年8月启动整体搬迁工作，2014级新生全面开始在东京大道校区和滨河路校区报到。2015年4月，在东京大道校区隆重举办开封大学第十三届体育文化节大型活动。

截至2024年5月，学校设有15个院部，常设专业53个。

截至2024年5月，学校现有校内外教职工1100余人，其中专任教师900余人，具有高级职称教师300余人，具有研究生学位教师600余人。师资队伍中，享受国务院特殊津贴专家5人，国际牙医1人，享受省政府特殊津贴3人，河南省职业教育专家7人，河南省学术技术带头人7人，河南省教育厅学术技术带头人20人，河南省高等学校教学名师3人，河南省职业院校省级名师12人，河南省职业院校省级骨干教师29人，河南省技术能手7人，河南省高等学校青年骨干教师27人。河南省高校黄大年式教师团队”2个，河南省职业教育教师教学创新团队1个，河南省职业院校“双师型”名师工作室1个，河南省职业院校教师技艺技能传承创新平台2个，河南省高校思政课名师工作室1个，河南省技能大师工作室1个。学校还在国内外聘请了专家学者和行业能手担任客座教授。着力培养了一批既有深厚的理论功底，又有丰富实践经验和技能操作的“双师型”教师，并结合各学科专业特点组建了一支由生产一线工程师、行业专家组成的兼职教师队伍。

截至2024年5月，开封大学常设专业57个，以工学为主，专业建设涵盖经、管、文、经、医、艺、农等7大学科门类，其中国家级骨干专业4个，中央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展项目2个，河南省级特色专业6个，河南省级“专业综合改革试点”专业8个。学校有高等职业教育创新发展行动计划骨干专业4个、中央财政支持提升专业服务产业发展能力重点建设专业2个、省级特色专业6个、省级“专业综合改革试点”专业8个；拥有国家级精品在线开放课程2门、国家级专业教学资源库2个，省级精品在线开放课程22门、省级专业教学资源库2个。学校拥有校内外实习实训基地307个、国家级生产性实训基地2个，中央财政支持的职业教育实训基地7个、省级示范性实训基地2个、省级高等职业教育示范性综合实训基地1个。

截止2022学年，开封大学先后和英国、澳大利亚等国家的合作高校共同推进4个中外合作办学项目的发展，实现学分互认，项目全日制在校学生950人；国际教育学院先后开展多项“中西方文化”系列活动和竞赛，鼓励学生参加各类技能大赛，强化学生技能提升；搭建留学合作平台，推进资源共享和中外教师、学生的广泛交流。2021年引进英国、澳大利亚等合作高校专业课程、英语熟练课程6门，原版教材4门，引进教学文本、网络课程声像资料、图片资源网络教育资源90个，与外教线上开展教研活动2次，建成双语课程4门。

开封大学图书馆创建于1981年，位于开封大学东京大道校区内，图书馆建筑面积3.39万平方，阅览座位2000余席。截止2024年5月，图书馆建筑面积3.8万平方米，馆藏纸质图书165.73万册，电子专业期刊25377种。电子资源包括中国知网、新学术外文资源、弘毅网就业创业图书馆、维普中文期刊服务平台、超星（汇雅）电子图书、中文社会科学引文索引、e线图情和四库全书等。

开封大学主办有《开封大学学报》期刊，由河南省教育厅主管，属于文理综合性的学术刊物，季刊。国内统一刊号CN41-1277/G4，国家标准刊号ISSN1008-343X，面向国内外公开发行。连续多年被评为“河南省一级期刊”“中国《CAJ-CD规范》优秀期刊”。

截至2024年5月，学校现有4个河南省工程研究中心、1个河南省工程技术研究中心、1个省级重点实验室、2个省级高校工程技术研究中心、1个省级非物质文化遗产研究基地、8个市级重点实验室、12个市级工程技术研究中心、1个市级技术转移示范机构、1个市知识产权基地、4个校级科研平台。

截至2024年5月，学校获得国家级教学成果奖3项、河南省高等教育教学成果奖7项、河南省社会科学优秀成果奖1项，建有1个省级科技创新团队、8个市级创新型科技团队、立项省部级项目42项，市厅级项目859项，校级博士基金项目5项，青年基金项目29项，开封大学大学生创新基金项目142项；获得专利总数366项，其中有59项发明专利获得授权。学校创办有《开封大学学报》，是河南省一级期刊、中国“CAJ－CD规范”执行优秀期刊、全国地方高校优秀学报、《中国期刊网》全文收录期刊。

开封大学的校训是：明德、励学、笃行、创新。明德与励学，阐释开封大学的学子们勇攀高峰的精神，笃行与创新则激励学子们扬帆起航，放飞梦想。树立对国家，对社会有益的人生目标，做到自我激励，自我奋进，自我成就。

开封大学的校徽为圆形。中间核心图案有三方面寓意，第一个寓意为繁体“開”字的变形，第二个寓意是契合开封古城墙的外观形态，第三个寓意是“开”与“大”两个汉字的变形结合。三个方面的寓意各自独立又相互补充，既象征着开封大学独特的地理位置和文化底蕴，又体现了开封大学“以人为本”的管理模式。下方的浪花象征黄河，同样体现的是开封大学的地域特色和活力。

开封大学的校歌是《勇攀高峰》，由王祥云作词，赵宏生作曲。

开封大学共有3个校区，分别是东京大道校区、晋安路校区和滨河路校区。

开封大道校区位于开封市东京大道以北，黄汴河以东，复兴大道以南。整体规划土地面积900余亩，主要建筑物有：教学楼、实训中心、图书馆、大礼堂、行政办公楼、体育馆、学生食堂、学生宿舍以及其他相关配套设施。

滨河路校区位于开封市滨河路中段28号。2023年5月，查询开封大学官网，滨河路校区主要是开封大学的医学部教育教学区域，和东京大道校区正常招生、迎新。

晋安路校区位于开封市晋安路。是开封大学的老校区，2014年8月开始，开封大学自晋安校区整体搬迁至东京大道新校区。2016年7月15日前，将晋安路校区北半部原有建筑物及附属物全部拆除、清理干净，净地出让开封市土地储备中心。晋安路校区主要建筑设施有体育馆、明德广场、第一教学楼等。

2007年，开封大学在教育部高职高专院校人才培养工作水平评估中被评为优秀院校。2008年被确立为河南省首批示范性高等职业院校立项建设单位。

2013年，开封大学被评为河南省职业教育品牌师范院校，河南省高等教育质量社会满意院校。

2014年3月，开封大学连续三届被授予“省级文明单位”荣誉称号。

2014年8月，开封大学被国家教育部授予“全国毕业生就业典型经验高校”荣誉称号，入选全国就业50强单位。

2019年6月，开封大学入选河南省第二批“三全育人”综合改革试点高校名单。

2023年2月，开封大学荣获河南省“2022年度省级卫生先进单位”。