人工智能技术应用通过教授人工智能基础专业理论知识、应用技术，培养具备人工智能技术应用开发、系统管理与维护等能力，从事
人工智能相关的应用开发、系统集成与运维、产品销售与咨询、售前售后技术支持等工作的高素质技术技能人才。该专业毕业生就业面向人工智能训练师、人工智能工程技术人员等职业，人工智能数据服务、算法模型训练与测试、人工智能应用开发、人工智能系统集成与运维等岗位(群)。
近些年随着社会经济的发展，人工智能技术在社会应用的范围越来越广，市场对人工智能技术应用人才的需求增加。2017年国务院发布的《新一代人工智能发展规划》提出，推动了人工智能技术应用专业的建设发展。
教育部职业教育与成人教育司在2019年增设高职人工智能技术服务专业。2021年，教育部发布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，人工智能技术服务更改人工智能技术应用，被划入计算机类，专业代码更改为510209。
人工智能技术应用专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和人工智能数据技术、机器学习基础、深度学习框架及相关法律法规等知识，具备数据处理、模型训练、应用开发等能力，能够从事人工智能数据服务、智能软件设计与开发、智能系统集成、智能应用系统部署与运维等工作的高素质技术技能人才。
本专业的学生，在知识要求上要求牢固掌握专业知识，具备编写数据采集、数据清洗、数据标注、数据特征分析、
数据挖掘脚本的能力；具备模型选择、搭建、训练、测试和评估能力；具备深度学习框架的安装、模型训练、推理部署的能力；具备利用计算机视觉、智能语音、自然语言处理等技术，根据典型应用场景进行人工智能应用集成设计和开发的能力。
本专业在实践教学环节上要求对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行
人工智能数据服务、计算机视觉应用开发、深度学习应用开发、智能语音应用开发、人工智能系统部署与运维等实训。在人工智能技术相关企事业单位或生产性实训基地、虚拟仿真实习基地等场所进行岗位实习。
本专业毕业后，可以选择继续深造，参加专升本考试，报考设有人工智能工程技术、计算机应用工程、软件工程技术、人工智能、智能科学与技术、计算机科学与技术等本科专业院校。
本专业毕业生一般可到
人工智能产业及其应用相关的企事业单位：在人工智能技术应用开发、系统运维、产品营销、技术支持等岗位群，从事人工智能应用产品开发与测试、数据处理、系统运维、产品营销、技术支持等工作。