碧桃（学名：李属 persica 'Duplex'）为蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）乔木，别名千叶桃花。碧桃原产于中原地区，在世界各地均有栽植，在中国主要分布于西北、华北地区、华东、西南等地。

碧桃芽2-3个簇生，叶芽居中，两侧花芽；叶披针形，先端渐尖，基部宽楔形，具锯齿；花单生，先叶开放。花瓣长圆状椭圆形或宽倒卵形，粉红色，稀白色；花药绯红色；核果卵圆形，成熟时向阳面具红晕，花期一般为3-4月，果期一般为7-9月。

碧桃是早春花灌木的代表之一，品种多花色多，有白、粉红、深红等颜色，清新美丽，美化环境，有极高的观赏价值；且具有净化空气的功能，可作为园林中的观赏品种或是滨河道路的绿化布景，也栽培于公园、庭院供观赏。

碧桃为蔷薇科落叶小乔木，高可达8米,一般整形后控制在3米~4米。

芽2-3个簇生，叶芽居中，两侧花芽；小枝红褐色，无毛。

叶椭圆披针形、长圆披针形或倒卵状披针形，先端渐尖，长约7-15厘米，基部宽楔形，具锯齿。

花单生或两朵生于叶腋，先叶开放。萼筒钟形，绿色而具红色斑点；花瓣长圆状椭圆形或宽倒卵形，粉红色，稀白色；花药绯红色。

果实形状和大小均有变异；核果卵圆形，成熟时向阳面具红晕。

世界各地均有栽植，原产于中国，中国主要分布在西北、华北地区、华东、西南等地。

碧桃喜温好阳，耐寒性强，能在-25℃的自然环境下安全越冬，耐贫瘠、盐碱和干旱，在土增肥沃、排水良好的环境下生长良好；但由于各地生态环境存在差异，同一碧桃品种可能会因为海拔、气候及土壤等条件的不同而表现出不同的特性。花期3-4月，果期7-9月。

碧桃花而不实，不产生种子。可采用嫁接和组织培养来进行繁殖。

嫁接法中砧木可用山桃来嫁接碧桃枝。

剪取碧桃幼嫩枝条消毒，在无菌条件下切取茎尖或者带腋芽的茎段，接种在MS增殖培养基上，陆续分化形成芽丛，将其分切后再转移到增殖培养基上，不断继代培养繁殖，将继代培养1厘米以上的新梢接种生根培养基中，约四周左右培养可生长出较多根系。生根植株经沙培过渡，即可移栽入土。

碧桃萌芽力、成枝力强，内瞠易光秃，离心生长旺盛，如遇缺水、缺肥或水肥供应过量时，都会对碧桃的生长发育产生不利影响。对碧桃进行科学合理的水肥管理，不仅有利于改善树势，而且有利于植株充分发挥观赏性。碧桃耐旱怕水湿，除早春和秋末浇足返青水和封冻水外，其他季节一般无需浇水，但在夏季出现持续高温干旱天气时，要及时适量补水。雨季来临前，需把春季开好的树堰进行回填，雨季要做好排水工作，以防雨天积水造成烂根导致植株死亡。碧桃喜肥但不宜过多施肥，花后按一定比例追施复合缓释颗粒肥，入冬前在10月中下旬追施芝麻酱渣颗粒。碧桃施肥多采用穴施的方法，于树冠投影外侧适宜距离均匀取点深埋，施埋深度宜略低于地表；及时做好肥后的浇水工作，防止肥害发生。

碧桃的病害有根癌、褐斑穿孔病。

根癌病发病时会在碧桃根部或茎部形成大小不等的肿瘤，初期幼嫩，后期木质化，严重时主根整体变成一个大瘤子。碧桃栽植前需使用生防细菌加水稀释液进行浸根、浸种或浸扦插进行防治，发病后需要对土壤进行消毒。

褐斑穿孔病发病时会在叶片上形成圆形或近圆形的紫褐色病斑，略带环纹，后期病斑上长出灰褐色霉状物，形成穿孔。需要在早春发芽前喷施布石灰硫黄合剂或波尔多液进行防治，也可在落花后喷洒苯醚甲环唑、代森锰锌或甲基硫菌灵等进行防治。

碧桃的虫害有桃蚜、大叶蝉科、桑白蚧、山楂叶螨、桃潜叶蛾、梨小食心虫、桃红颈天牛、梨金缘吉丁等。

桃蚜、叶蝉、桑白、山楂叶螨都属于刺吸类害虫，汲取植物汁液，掠夺其营养，造成枝叶及花朵卷曲，甚至整株枯萎或死亡；常采用杀灭越冬卵、保护天敌、利用黄色蛞蝓板诱粘、灯光诱杀、人工防治、药剂防治等措施治理。桃潜叶蛾是食叶类害虫，可在秋冬季清除落叶、杂草丛，刮除死裂树皮，消灭越冬害虫。也可在美国白灯蛾初期喷洒阿维菌素稀释液或灭幼脲稀释液毒杀幼虫；在各代成虫期可利用黄板、性信息素诱杀成虫。

碧桃是早春花灌木的代表之一，碧桃花也是中国的传统名花，花重瓣，品种多花色多，有白、粉红、深红等颜色，清新美丽，美化环境，花大色艳，有极高的观赏价值；且碧桃具有净化空气的功能，常被大量应用于皇家园林的绿化配置中，在园林绿化上，可列植、片植、孤植，可栽培于公园、庭院，也可用于盆栽观赏或切花制作，是滨河道路的绿化布景的优良材料。

碧桃树干能够分泌可食用的桃胶，碧桃果肉多汁有香味。

碧桃制成碧桃干后有生津、敛汗的功效，主治盗汗、遗精、妊娠下血等症。

有记载碧桃是蟠桃、寿桃的化身，《艺文类聚》卷八六引《尹喜内传》：“老子西游，省太真王母娘娘，共食碧桃、紫梨。”因以“碧桃”指仙桃市，用以祝寿。宋代王之道的《好事近（王昭美生日）》词：“要见碧桃千岁，看壶中春日。”宋代曾觌的《清平乐》词：“闻道碧桃花绽，一枝枝祝千春。”寓意吉祥美好。唐朝李商隐《石榴》一诗中提到“可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”

碧桃图页，为宋代合欢扇页绢本，设色，纵24.8厘米，横27厘米。本幅无款。鉴藏印“于”“腾”“阿蒙精赏”3方。图中盛开的碧桃红白相映，枝叶扶疏，娇柔妩媚。虽然画面上仅绘桃花两枝，但它的繁花簇簇、苞蕾盈枝则透露出浓郁的春意。花瓣用多变的细线条勾描后再以白粉或粉红色多层渲染，嫩叶用细红线勾轮廓和叶筋，然后填以花青翡翠和汁绿。整幅画面赋色淡雅，自然生动，体现了宋代册页画小中见大的风貌。