影视多媒体技术主要研究数字音频技术，以及多媒体技术，录音、播音和
微电影编制所需的基本知识，毕业后可在影视、电视、广播、传媒、广告、
数字媒体等企事业单位，从事影视策划、摄影摄像、影视剪辑、影视后期制作以及传媒创意等相关工作。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，影视多媒体技术被划入新闻传播大类，专业类别为广播影视类，专业代码为660208。2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，影视多媒体技术保留，原专业代码660208变更为560208。2022年，影视多媒体技术专业被列入《职业教育专业目录（2022年）》，学科门类为新闻传播大类。
影视多媒体技术专业培养学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和视频剪辑、视频后期包装、影视特效制作等知识，具备文案撰写、镜头剪辑与组接、动画包装与特效制作等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事新媒体视频制作、影视包装、视频剪辑等工作的高素质技术技能人才。
影视多媒体技术专业的实践教学包括对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行视频拍摄、视频剪辑、三维建模、数字合成、视频包装等实训。在广播电视台、融媒体中心、广告公司、文化传播公司、新媒体平台等单位进行岗位实习。
影视多媒体技术专业的毕业生可选择接续高职本科专业有
数字媒体艺术，接续普通本科专业有数字媒体艺术。