建筑消防技术专业主要培养能够掌握扎实的科学文化基础和建筑消防工程设计、施工等知识，能够从事中小型建筑消防工程
施工图设计、消防设施检测维修与保养等工作的高素质技术技能人才。毕业生主要面向消防工程技术人员、消防设施操作员等职业，消防工程设计、检测监测、施工管理等岗位。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，消防工程技术更名为建筑消防技术，被划入土木建筑大类，专业类别建筑设备类，专业代码540406，修业年限为三年。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，建筑消防技术的专业代码由原专业代码540406变更为440406。
建筑消防技术专业主要培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑消防工程设计、施工，消防设施运行维护等知识，具备建筑消防工程
施工图绘制、施工组织设计与管理、消防设施操作等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事中小型建筑消防工程施工图设计、建筑消防工程施工组织设计与管理、消防系统调试与运行、消防设施检测维修与保养等工作的高素质技术技能人才。
建筑消防技术专业学生应具有建筑消防工程识图及建筑设备 BIM 技术应用的能力；具有中小型建筑水消防系统、气体和泡沫灭火系统、通风防排烟系统、火灾自动报警与联动控制系统施工图设计的能力；具有建筑消防工程安装施工管理的能力；具有编制消防工程造价的能力；具有消防系统调试与运行管理的能力；具有消防设施技术检测、维修和保养的能力；具有建筑消防安全物联网监测等数字化智慧消防基本技能；具有综合运用消防法律法规、消防安全、质量和技术管理相关知识的能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
该培养体系的核心课程主要由二个模块构成，分别为专业基础课程和专业核心课程。其中专业基础课程一般包括电工技术、
电子技术、建筑识图与构造、
计算机辅助设计等，专业核心课程一般包括建筑给水排水工程、供热工程、制冷与通风空调工程、建筑电气工程等。
建筑消防技术专业主要对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行中小型建筑消防系统施工图设计、防排烟工程风管制作安装、消防管道及设备安装、火灾自动报警与联动控制系统安装调试、消防设施操作等实训。在建筑安装行业的消防工程施工企业、消防检测企业、消防技术服务企业、消防产品制造企业、智能消防科技企业等单位进行岗位实习。
通过师德师风建设、企业锻炼、培训、参与技术服务、引入兼职教师、校企双专业带头人等途径，建立一支数量充足、结构合理、素质优良、业务精湛、具有鲜明职教特点的教练型师资队伍，满足高素质技术技能型人才培养需要。
建成集教学、培训、技能鉴定、技术研发和生产服务功能于一体的生产性实训基地，实现实训环境的信息化、现代化和职场化。拓展实训基地平台功能，参加BIM技能证书考试，对接省赛、国赛项目，服务
世界技能大赛和创新创业训练（
创客工坊）。创新实践教学管理模式，完善实践教学质量保障体系，推进实践教学改革。