机电设备技术专业主要培养德、智、体、美、劳等方面全面发展，掌握机电设备维修与管理所需机械制图、机械电气控制、机械加工技术等专业知识，具备机电设备使用、维护、检修、安装调试和管理等职业能力，面向机电设备的使用维护、维修、销售、安装、调试及管理等岗位需要的高素质技术技能型人才。该专业毕业学生可以从事机电设备安装、维修、管理及售后技术服务等岗位。
2021年3月，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，机电设备安装技术和机电设备维修与管理合并、更名为机电设备技术，专业代码为460202。
机电设备技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和机械、电气、液压与气动、自动控制、传感与网络、故障诊断与维修及相关法律法规等知识，具备钳工与电工基本操作、典型设备机械与电气系统装调、故障诊断与维修等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事机电设备安装调试、维护维修、技术改造、设备管理、设备售后技术服务等工作的高素质技术技能人才。
机电设备技术专业的学生，在能力要求上需要具有钳工、电工基本操作能力和机械制图、
机械设计、电工电子等专业知识的综合运用等能力，并且能够探究学习、终身学习和可持续发展。
本专业实践教学对接真实职业场景或工作情境，学生可在校内外进行液压与气压传动、电气控制与可编程控制、工业机器人应用、机电设备装调及维护、机电设备故障诊断与维修等实训。也可在通用设备制造企业、专用设备制造企业、汽车制造企业等单位进行岗位实习。
本专业学生专科毕业后可选择专升本，可选择接续高职本科专业装备智能化技术、机械电子工程技术、机械设计制造及自动化、智能制造工程技术等，接续普通本科专业如机械电子工程、机械设计制造及其自动化、机械工程、智能制造工程等。