旅游
日语专业主要培养能够掌握扎实的科学文化基础和较为扎实的日语语言基础、涉外旅游业务等知识，能够从事日语导游、旅游咨询以及酒店服务等工作的高素质技术技能人才。毕业生主要面向旅游及公共游览场所服务人员、住宿服务人员等职业，日语导游、旅行社计调、旅游咨询以及酒店服务等岗位（群）。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，旅游日语被划入教育与体育大类，专业类别语言类，专业代码670207，修业年限为三年。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，旅游日语的专业代码由原专业代码670207变更为570207。
旅游
日语专业主要培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和较为扎实的日语语言基础、基本的翻译技巧和翻译方法、涉外旅游业务等知识，具备良好的日语语言表达能力、应用翻译能力、涉外旅游活动等能力，具有精益求精的职业精神和信息素养，能够从事日语导游、旅行社计调、旅游咨询以及酒店服务等工作的高素质技术技能人才。
旅游日语专业学生应具有运用良好的日语听、说、读、写基本技能进行日常日语会话和应用文写作的能力；具有运用基本的翻译技巧和翻译方法，运用
日语开展口头或书面形式应用翻译的能力；具有良好的跨文化交际能力或实践能力；具有运用日语从事涉外旅游活动的基本操作能力；具有运用日语开展旅游活动的组织、协调及管理能力；具有运用日语从事导游、旅行社计调、旅游咨询、酒店服务等工作的能力；具有较强的信息素养和数字技能，具有互联网平台运营与推广的基本技能及运用日语基于互联网平台提供客户咨询服务的能力；具有创新发展能力、创业能力，具有一定的分析问题和解决问题的能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
旅游日语专业主要对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行日语听、说、读、写、译等语言应用综合训练，以及涉外旅游服务、跨文化交际等实训。在国际旅行社、涉外酒店、景区（点）等单位或场所进行岗位实习。
毕业生主要面向旅游及公共游览场所服务人员、住宿服务人员等职业，
日语导游、旅行社计调、旅游咨询以及酒店服务等岗位（群）。
本专业专任教师需有扎实的日语语言理论功底；能熟练操作
多媒体相关软件；有较强的语言表达能力和组织能力；具有教师资格证书；具有教师应有的基本素养和职业道德；具有与专业相关的科研能力。兼职教师需具有3年以上本专业一线实践工作经历、较丰富的实际工作经验及中级以上本专业技术职称；具有较强的语言表达能力和课堂组织能力；具有熟练的旅游、酒店等相关行业业务操作技能。
开设院校校内需具有足够数量的校内实训室和实训基地，满足实训工位需求；配备足够数量涉外旅游工作所需的实训工具：如扩音器、导游旗及各种常用器材；配备足够数量的实训资料：如各种旅游团队签证、行程单、派团单等各种业务所用的模板资料；其他相关资料；安装先进的实训软件如多维立体的模拟导游软件等。
校外实训条件需具有足够数量的校外实训基地； 校外顶岗实习基地应具备相应的实习条件，足够容纳学生，并为学生提供食宿及发放补助； 配备足够数量的具有丰富实践经验的顶岗实习指导教师。