民族美术主要研究美术及民族起源、发展、风俗等相关知识，具有较强的绘画功底，了解各民族相关的文化知识，具有对传统与现代工艺美术品设计制作的能力，能使用
计算机进行设计。该专业毕业生的就业可面向装饰美工、壁画制作、版画制作等工作。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，民族美术为新增专业，被划入文化艺术大类，专业类别为民族文化类，专业代码为650302。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，民族美术保留，原专业代码650302变更为550302。
民族美术专业培养学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中华优秀传统文化、
艺术设计方法等知识，具备民族审美、文创品开发和艺术表达等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事民族绘画、工艺美术品设计、美术衍生品制作、民族美术艺术品修复、文旅会展服务等工作的高素质技术技能人才。
民族美术专业要求学生掌握基本的专业知识，具有根据不同的岗位和任务制订工作计划，独立承担或合作完成
产品设计任务的能力等。
民族美术专业的课程体系由专业基础课程和专业核心课程两部分组成。专业基础课程主要有素描、色彩、传统造型基础等；专业核心课程主要有民族文化、民族美术技艺(地域特色传承)、民族艺术田野考察等。
民族美术专业的学生对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行民族美术技艺、民族艺术与现代运用、文创产品开发、综合设计、民族艺术实践、毕业设计、民族艺术田野考察等实训。在文化艺术行业的民族美术、
工艺美术、
公共艺术设计企业等单位进行岗位实习。
民族美术专业的学生接续高等职业本科专业有美术、工艺美术、
公共艺术设计、
产品设计、时尚品设计，接续普通本科专业有绘画、
美术学、工艺美术、
艺术设计学、公共艺术。