圣伯纳犬（Saint Bernard）是原产于瑞士的家犬品种，为超大型工作犬，肩高65-90厘米，体重50-90千克，强壮有力，肌肉发达。圣伯纳犬是瑞士的国犬，近三个世纪以来，它们作为雪地环境中的救援犬和搜索犬拯救了2000多人的生命，现在更多地作为护卫犬和宠物犬。

圣伯纳犬可能起源于古罗马人带来的摩洛西亚犬。17世纪中后期，僧侣圣伯纳德在阿尔卑斯山上建立了收容所，为旅行者提供救助。圣伯纳犬的祖先被带到收容所作为拉车犬和看门犬，但人们很快发现它们具有在雪地寻找迷路旅行者和雪灾遇难者的天赋，可作为救援犬。1880年，圣伯纳犬正式被确定为犬种名称。1884年，瑞士圣伯纳俱乐部在巴塞尔成立。1887年，国际犬类大会上将圣伯纳犬定为瑞士犬种，并正式确立了品种标准。

圣伯纳犬被毛颜色主要为白色和红褐色，有长毛和短毛两种类型。它们性情温和友好，易于训练，对主人忠诚，适应能力强。但由于其体型较大，容易惊吓儿童，不适合在城市公寓内饲养，最好的生活环境是宽敞的乡村。

圣伯纳犬可能起源于古罗马人带来的摩洛西亚犬，但直到1660年至1670年之间，这个品种才发展成为拯救生命的工作犬。阿尔卑斯山脉上有一个由僧侣圣伯纳德建立的收容所，主要为穿越瑞士和意大利的旅行者提供救助。圣伯纳犬最初到这里是来帮忙拉车和运货的，也可能起到看门狗或同伴的作用。不过僧侣们很快发现这些犬擅长在雪中寻找迷路的旅行者和雪灾的遇难者。当它们发现救助目标时，会舔他们的脸，躺在他们的身边，温暖他们，让他们活下来。三个世纪以来，它们拯救了2000多人的生命。

最著名的圣伯纳犬是巴瑞（Barry），它拯救了40条生命。为了纪念它，人们也把这些犬叫做巴里汉德。在19世纪早期，许多圣伯纳犬因为恶劣的天气、疾病和近亲繁殖而死亡。1830年，一些圣伯纳犬与纽芬兰犬杂交，产生了第一批长毛型圣伯纳犬。虽然长毛可以御寒，但实际上长毛却妨碍了它们的工作，因为冰会粘在毛上，因此进行救援工作都是短毛品种。

1865年，圣伯纳犬这个名字被普遍使用。1867年，来自伯尔尼附近的海因里希·舒马赫第一个为他的圣伯纳犬确立了品种谱系。1880年，圣伯纳犬正式被确认为该犬种名称。1884年2月，《瑞士种犬手册》（Schweizerisches Hundestammbuch，简称SHSB）开始出版。第一个条目是圣伯纳犬“莱昂”，接下来的28个注册也与圣伯纳犬有关。1884年3月15日，瑞士圣伯纳俱乐部在巴塞尔成立。在1887年6月2日召开的国际犬类大会上，圣伯纳犬成为瑞士的犬种，其标准正式确立。从那时起，圣伯纳犬就被视为瑞士的国犬。

圣伯纳犬身材高大，强壮有力，肌肉发达，可在厚厚的积雪中跋涉数英里。其肩高65-90厘米，体重50-90千克，雄性大于雌性。脖颈强壮，行动时直立。胸宽深，呈圆形，背平直，腹上收。尾根高，长而下垂，绝大多数尾尖微弯下垂，行动时稍有上弯，但不可太直立或卷于背上。

圣伯纳犬头部宽阔，形状圆而大。耳柔软，大小适中，通常位于头部较高位置。耳根部非常发达，两耳呈浑圆的三角形，下垂于头侧靠着头部。鼻梁直而短，鼻头大而呈黑色。眼略小，下陷，颜色较暗，两眼距离较宽。眼眶嵴突出，与头部的长轴呈近乎直角。从口鼻到颅骨顶的过渡突然，角度陡峭，口吻上轮廓笔直。上腭的垂唇极发达并下垂。牙齿坚实而强壮，呈剪状或钳状咬合，以剪状为佳。下颌通常不会完全闭合，但会形成棱角分明的皱纹。

120年来，圣伯纳犬的头骨变得比以前更短更宽，颧弓和眼眶嵴都变得更为突出，口鼻也变得更短，这种形态上的变化主要是人工选育的结果。

圣伯纳犬前肢直且长，腕关节略前倾，后肢骨骼粗且有力，肌肉发达。足部大，脚尖隆起。飞节太弯，趾间毛向上长，肘向外，牛飞节和掌节软弱等状态均为缺陷。

圣伯纳犬被毛颜色主要为白色和红褐色。其背部、头部多为为红褐色，胸部、脚和尾尖、鼻带、颈圈和颈背则多为白色或有白斑。颈背白斑和白鼻梁是该品种被毛的特征。圣伯纳犬的毛色不能为单色，也不能没有白色，其面部和耳部被毛可为黑色。

圣伯纳犬短毛型的被毛浓密坚韧，长毛型被毛中等长度，平直微有波浪，顺滑而不蓬乱。决定圣伯纳犬被毛长短的是一对等位基因，长毛后代均为长毛，短毛后代偶尔会出现长毛，如长毛短毛品类杂交则后代中短毛长毛品类各占约一半。

圣伯纳犬胆大聪慧，警惕性高，脾气温和，对儿童有耐心。易于训练，对人友好，是较为优秀的护卫犬。它们对环境适应能力较强，能够较快融入新的家庭，它们较为活跃又不会过分活泼，较为安静不会过于吵闹。

圣伯纳犬平静、随和、在孩子们身边很温柔、有耐心。尽管它不是特别爱玩，大多数时间都和家里其他犬相处得很好，但有时也会和它们发生争执。它的吠声不大，但它的吠声很响。它对家人很忠诚，也愿意取悦别人，虽然有自己的节奏。它也会很固执。它们基本上没有特别爱好，对训练也不是特别认真。对自己的主人非常温和，性格开朗，有的时候也会撒娇，但有时又会异常兴奋，感情比较细腻。

圣伯纳犬属于巨型工作犬，最初是作为救援犬和搜索犬来饲养的，最主要的工作就是在雪地中救援迷路的旅行者和雪灾的遇难者。它们现在更多地作为护卫犬和宠物犬来陪伴人类。人们更喜欢长毛和体型更大的品种，这也让人们饲养的圣伯纳犬个头越来越大。圣伯纳犬性格温和、较为安静、对人亲和，适应能力较好。在宠物犬的喜爱度排名中，圣伯纳犬一直处于前列。

圣伯纳犬的消化道短而简单，长度大约为其肩高的6倍，体内有用于消化淀粉的淀粉酶。应该饲喂为大型犬配制的犬粮，它们容易超重，所以要注意其活动量、消耗和体重水平。在训练中，零食是很重要的辅助手段，但是过多的零食会导致其肥胖。不要饲喂那些对犬有害的食物。应为其准备足量干净、新鲜的饮用水。像许多大型品种一样，圣伯纳犬也会出现腹胀，这是一种危及生命的疾病，胃会膨胀和扭曲。腹胀发生的原因尚不完全清楚，但每天多次少时以及在用餐后避免剧烈运动，有助于减少腹胀发生的几率。

圣伯纳犬虽然拥有温顺的性格，也不需要很大的运动量，但它还是不适合在城市公寓内生活，因为它的体型实在太庞大了。即便它不去攻击别人，也很有可能吓到小朋友。它最好的生活环境还是宽敞的乡村。

圣伯纳犬只需要适量的锻炼，每天一次长时间的散步或半小时的游戏，就足以让其保持健康和快乐。它们通常喜欢用推车拉着儿童玩耍，也喜欢和主人一起参加活动。

圣伯纳犬应参加训练课程，接受适当的服从训练。这可以避免它们因为巨大的体型闯祸，并使其对主人的命令做出反应。圣伯纳犬需要适当的陪伴，如果它们经常长时间独处，就会产生不良行为。

圣伯纳犬一般对人类没有攻击性，但对其他动物则不然，在外出活动时它们会追逐鸟类，也会和其他犬类争斗。在和其他动物共同饲养时应予以注意，避免圣伯纳犬对其他动物造成伤害。

圣伯纳犬有长毛和短毛两种，但两种类型的被毛都需要护理。每周梳理毛发有助于去除污垢和脱落的毛，使其保持最佳状态，避免毛发纠缠和打结。在一年两次的脱毛季节，梳毛应该每天进行。适当沐浴会让它们气味清新。指甲应该定期修剪，过长的指甲会给犬带来痛苦，并导致活动受限。圣伯纳犬喜欢流口水，在室内要注意擦拭。

圣伯纳犬不耐热，在炎热季节需要凉爽的地方休息和大量的饮用水，但忽冷忽热会导致其生病。

圣伯纳犬较短的寿命主要是因为其过大的体重。由于人工选育，大型犬的体重由20世纪的平均50千克长到了现在的近100千克，其骨骼和身体的负担大大加重，更容易出现关节疾病。其桡骨的骨壁比其他大型犬要薄，骨肉瘤发病几率更高。

圣伯纳犬的眼睑较长且较为松弛，闭合不够紧密，导致细菌容易侵袭眼部，引起眼部感染及其他眼病。

由于它们容易出现关节疾病和眼疾，日常的健康测试应包括臀部及肘部检测、脊髓病检测、心脏和眼部检测。

其他常见疾病包括：扩张型心肌症、先天性结组织发育不全综合症、毛包炎、胃扭结、肘关节发育不良、骨关节发育不良、骨肉肿大、癫痫、白内障及强迫症等。

在1936迪士尼公司出品的动画片《阿尔卑斯登山者》（Alpine Climbers）中，米老鼠和他的爱犬普鲁托就是被一条圣伯纳犬救助的。但要注意的是，动画片中圣伯纳犬颈项上挂了一个白兰地酒桶，但实际上它们在搜救时并没有这个装备。