杉本美香（すぎもと みか，1984年8月27日—）是日本女子柔道运动员。她出生于兵库县伊丹市，毕业于弥刀中学校、泛爱高校及筑波大学；现隶属于小松制作所株式会社。杉本美香在2010年广州亚运会柔道比赛的女子78公斤以上级项目中夺得金牌，2012年奥运会上获得了女子柔道78公斤级以上级别的银牌，以及在2010年世界柔道锦标赛上获得了78公斤级以上级别和无差别级别的金牌。

北京时间11月13日，在华工体育馆举行的柔道女子78公斤以上级决赛中，日本选手杉本美 香战胜中国选手秦茜夺得冠军。

杉本美香在1/4决赛和半决赛中分别淘汰了泰国姑娘通探·汶当和韩国选手金誽永；而秦茜则是在战胜哈萨克斯坦选手古尔然·伊萨诺娃之后，闯入决赛与杉本美香相遇。

在冠军争夺战中，秦茜和杉本美香经过5分钟的常规时间和3分钟的金分加时赛依然无法分出胜负，最后三名裁判以2对1宣布杉本美香夺冠。

另外两场铜牌争夺战中，金永和伊萨诺娃分别战胜了蒙古选手策伦汗德和中华台北姑娘黄子芩，并列获得铜牌。