吴岱融，原名吴瑰岸，1959年8月22日生于新加坡。上世纪80年代，吴瑰岸在新加坡出道，曾被称为“新加坡第一帅哥”。

1985年，吴瑰岸出演新加坡电视剧《人在旅途》中的“杜嘉南”一角进入大众视野，此剧至今也具有相当的影响力。后到香港特别行政区发展，改名“吴岱融”，加入香港电视广播旗下，但一直在二三线发展。1987年被导演伍润泉看中，与梁朝伟搭档出演《绝代双骄》。凭借在剧中饰演“花无缺”一角而走红，成为无线力捧的当家小生。以至于有观众评价“吴岱融后，不复花公子矣。”的说法。1988—1990年，吴岱融相继出演了《玉面飞狐》《边城浪子》《剑魔独孤求败》等经典武侠剧。

1994年，吴岱融携自己的新专辑去亚洲电视做宣传。吴岱融的这个举动直接触怒无线高层，直接被封杀雪藏，事业一落千丈，合约期满之后更是被电视广播解约。直至2005年，吴岱融为亚洲电视演出电视剧《危险人物》，才宣告复出。随后，陆续出演了电影《超索刑警》《猛龙》《北角》，电视剧《聊斋2》等回归大众视野。

2021年11年3月3日，吴岱融参演的郑保瑞执导的电影《智齿》在柏林国际电影节上映。2023年5月29日，参演的电视剧《隐门》在香港特别行政区播出。以及定档9月18日的电视剧《金色大道》即将在新加坡播出。同年9月1日，吴岱融出演的电视剧《骄阳伴我》播出。2024年7月14日，参演的电视剧《赤热》在中央电视台电视剧频道播出。8月27日，他参演的电视剧《最佳遗产》在新加坡播出。

直到1987年，吴瑰岸前往香港发展，改名“吴岱融”，签约香港TVB。1987年，吴岱融被导演伍润泉看中，大胆启用，与梁朝伟搭档出演电视剧《绝代双骄》男主角“花无缺”。由于在此剧中角色塑造的成功，甚至有观众评价道“吴岱融后，不复花公子矣。”剧集播出成功之后，吴岱融获得了更多戏约。吴岱融表示，这样的情况以至于无法平衡自己的生活，但对每一部戏都会认真对待。随后，吴岱融相继出演了武侠剧《玉面飞狐》《边城浪子》《剑魔独孤求败》等，以上四部武侠剧被戏迷称为吴岱融的“经典四部曲”。特别是在1989年出演《边城浪子》的“傅红雪”中，吴岱融一袭黑衣，剑眉星目。有网友评论：“一提到傅红雪，我只会想到吴岱融。”同年吴岱融在《玉面飞狐》里扮演的卓不凡，被戏迷赞“风流倜傥，英俊洒脱，绝顶聪明”，吴岱融的完美演绎让这个角色深入人心，亦获得了全面肯定。1990年，吴岱融在出演《剑魔独孤求败》中的反派白承忠。这是他第一次出演反面角色，但由于吴岱融的成功塑造，使这个角色不仅没有被观众厌弃反而人气极高，让很多女孩子心生喜爱，喜欢上了那个“坏坏的帅小白”。随后，在《天若有情》《奇幻人间世》《血溅塘西》《人鬼狐》等剧中吴岱融都成功塑造了不同角色。

1994年，吴岱融未经无线许可，私自在亚洲电视参加节目宣传自己的新专辑。这引来高层不满，一怒之下将吴岱融“雪藏”，演艺事业一度搁浅。

2000年，吴岱融与妻子钟淑慧回到香港特别行政区发展，吴岱融也重返无线，参与演出电视广播武侠剧《萧十一郎》中的“逍遥侯”一角。2001——2004年间，吴岱融又出演了如《人头豆腐汤》《新人肉叉烧包》《灵异鬼世界》等影片。

2005年，出演亚视出品的犯罪电视剧《危险人物》，重回大众视野。同年还出演了电影《超索型警》《猛龙》，以及在内地出演了电视剧《网》。

2006年11月，参与内地出品的古装剧《聊斋志异2》之《莲香》单元的拍摄。吴岱融同时转投内地经纪公司上海影视有限公司，成为该公司旗下艺人。之后十年间，吴岱融先后在多部影视剧中都有所表现。2011年10月，吴岱融、钟淑慧夫妇联袂出演电影《北角》。其他较为知名的有2013年陈木胜导演的《扫毒》中“黄文德”一角，2013年赖水清导演的《天龙八部》中“钟万仇”一角。期间还作为导演创作了《绝密使命》《血玉咒》《离山野人之谜》等电影电视剧。2017年，吴岱融终于凭借《乘胜狙击》中“蒋天龙”一角的精彩演绎，获2017年万千星辉颁奖典礼最佳男配角候选提名。影片拍摄中吴岱融非常敬业。在拍摄蒋天龙掌掴翟冠一的戏份时，吴岱融和陈展鹏以真打追求效果真实。同年1月，参演的电视剧《守护丽人》《我瞒结婚了》《反黑》《夸时代》，电影《春娇与志明》《明月几时有》等陆续上映。

2018年，吴岱融陆续参演了多部电视剧。如电视剧《吃素的小爸》《飞虎之潜行极战》《守护神之保险调查》等。2019年2月，参演麦兆辉导演的悬疑犯罪片《廉政风云》，吴岱融与刘青云、张家辉、林嘉欣三位影帝影后合作，出演“高正文”一角，影片于2月5日在大陆香港特别行政区同步上映。6月20日，参演的悬疑动作片《九龙不败》在香港上映，同月还有出演心理医生“繆子勤”的电影《作家的谎言：笔忠诱罪》也在香港上映。2020年1月，参演的电视剧《大酱园》《黄金有罪》陆续在香港播出。同月，他参演的电视剧《蓬莱间》在腾讯视频上线。11月，搭档刘德华、卢冠廷的电影《热血合唱团》在大陆和香港陆续上映，吴岱融出演“校长”一角。

2021年1月11日，吴岱融参演的电视剧《这个世界不看脸》同步上线江苏卫视、腾讯视频和爱奇艺。3月，与郑保瑞导演合作，搭档林家栋、刘雅瑟出演悬疑犯罪片《智齿》中“大sir”一角，该片于3月3日在柏林国际电影节首映。4月，参演的电影《我的非凡父母》在意大利远东电影节首映，吴岱融搭档惠英红饰演主角“朱国强”，影片讲述视障父母朱国强、甘笑红(惠英红 饰)与视健女儿朱芷欣(吴千语 饰)彼此守护的亲情故事，影片上映后获得普遍好评。6月20日，吴岱融参演的电影《反飙车行动》在爱奇艺电影频道独家上线。随后，相继出演了电影《心里美》、电视剧《痞子殿下》等。

2022年3月10日，吴岱融主演的悬疑剧《黑金风暴》播出。5月13日，他参演电影《青面修罗》播出。

2023年5月15日，他参演的电视剧《少年白马醉春风》开机。29日，吴岱融参演的电视剧《隐门》在香港特别行政区首播，他饰演叶啸天一角，拍摄中63岁的吴岱融亲身上阵拍摄悬崖垂吊戏，被陈展鹏评价“敬业乐业”。此外，还有参演的电视剧《骄阳伴我》《金色大道》即将播出。2024年5月13日，吴岱融参演的电视剧《家族荣耀之继承者》在优酷播出。7月14日，吴岱融参演的《少年白马醉春风》正式官宣于7月19日登陆优酷独播。11月20日，吴岱融参演的电视剧《太阳星辰》在腾讯视频独播。

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1995年，吴岱融与1987年环姐港区选拔冠军钟淑慧结婚，两年后诞下一子，一家居于新加坡及大马。时年正是吴岱融与妻子钟淑慧的事业巅峰期，不久二人离开电视广播，尝试出演三级片。随后表示“当时TVB对艺人的垄断地位以及合约的霸王条款和低片酬也是选择离开的原因。”

作为资深古装剧演员，除了《绝代双骄》，吴岱融还曾经出演过《新边城浪子》《玉面飞狐》等一系列经典大戏，留下了傅红雪、卓不凡等让观众铭记至今的角色。在各个版本的“经典古装美男”盘点中，吴岱融的名字总是会被数次提及。三十年的从艺经历，让吴岱融成为了一个演技卓越、敬业负责的老戏骨，更让他修炼出了长于他人的驾驭古装剧能力。——新浪娱乐

2001年，吴岱融在夜总会遇袭受伤，并被传出婚姻亮红灯。11月12日，他与妻子共同出面澄清谣言，并且还抨击某报在港闻版捏造事实，事情的起因是他欲帮好友曾伟明猜拳“救驾”，却因误会而混战，在医院期间，他的妻子钟淑慧持续关注丈夫伤势，恩爱之情表露无疑，二人依然感情融洽。