郑肖淮十一岁（2011年）开始接触台球，2013年去无锡师从中国国家台球队教练
施明，开始专业系统训练。在施明教练的教导下，郑肖淮迅速成长并开启了他的职业生涯，在国内外多项比赛中收获佳绩。2014年，获得中国青少年首届中式锦标赛少年组冠军。2015年，他获得CBSA国际9球
公开赛香港特别行政区分区赛男子组冠军。2016年，他获得CBSA全国美式台球锦标赛少年组冠军。2018年7月17日至20日，中式台球中国公开赛正赛在北京的龙熙维景国际会议中心举行，郑肖淮晋级正赛。
2023年，郑肖淮作为
中国大陆唯一一位受邀参加2023世界美式撞球大师赛的运动员，再次代表国家荣誉出征，成为台球界关注的焦点。2023年8月22日，在中国·江西·上饶·
玉山县中式台球国际职业联赛2023CBSA“
怀玉山旅游”国际大奖赛，郑肖淮夺得季军。
郑肖淮七八岁的郑肖淮喜欢上了台球。之后每个周末，他的爸爸带他到市体育馆的正规球房去练球。正是这段简短经历，让郑肖淮对台球的热爱成长为梦想，偶然机会获得国家队教练赏识，13岁走上准职业道之路。
2013年9月，郑肖淮正式从安徽淮北去
无锡市拜师国家台球队教练
施明老师，开启了他的职业生涯。“初识郑肖淮是一次他和我的学生米乐打比赛，虽然郑肖淮输掉了比赛，但是从他坚定的眼神中我看到他对台球的热爱，从他的眼神中看到了一种对台球的饥饿感！”施明教练说道，“没过多久他在父母和姐姐的陪伴下从
安徽省来到无锡，正式向我拜师。”
从2014年开始，郑肖淮开启了全新正规、系统的职业训练，球技稳步成长。施明教练有一套独特的训练模式，概括起来可以归纳为：瞄准数字化、比赛程序化、基础训练
机械化、管理军事化、球型处理条件反射化。之后在施教练精心职业教导下他2014获得中国青少年首届中式锦标赛少年组冠军。2015年，他在CBSA国际9球
公开赛香港特别行政区分区赛获得男子组冠军。
2016年，他在CBSA全国美式台球锦标赛获得少年组冠军。同年，他获得WPA世界美式台球锦标赛17岁以下组世界冠军。次年获得CBSA首届全国青少年中式台球锦标赛冠军。
2018年7月17日至20日，中式台球中国公开赛正赛在北京的龙熙维景国际会议中心举行。老将阿布拉江、
邱炮谋、
温铁军、新生代选手郑肖淮等24名男子选手，晋级正赛。2020年、2021年均有多项全国冠军奖项收入囊中。2022-2023赛季，在LCBA排名赛的赛场上，郑肖淮创下2冠1亚的战绩。2023年6月，郑肖淮携带皮尔力兵器，再次代表中国出战2023世界美式撞球大师赛。与队友
党金虎、
吴珈庆和
王灿携手远征
西班牙，完成中国力量重返世界撞球舞台的首秀，并一举夺冠。2023年8月22日，在中国·江西·上饶·
玉山县中式台球国际职业联赛2023CBSA“
怀玉山旅游”国际大奖赛，郑肖淮夺得季军。2023年10月，在中国·江西·上饶·玉山2023CBSA中式台球国际职业联赛玉山国际
公开赛上，郑肖淮拿到个人职业生涯分量最重的中式台球冠军，成为第一位在中式台球国际职业联赛分站赛夺冠的“00后”。同年10月22日，在中国·江西·上饶·玉山2023CBSA中式台球国际职业联赛玉山国际公开赛，郑肖淮41-39力克
赵汝亮，拿到个人职业生涯分量最重的中式台球冠军，也成为第一位在中式台球国际职业联赛分站赛夺冠的“00后”。2024年6月16日，
2024中式台球国际大师赛（超级分站赛·长春站）决赛，郑肖淮12：21不敌
张堃鹏。
郑肖淮这个小孩儿在我第一次见的时候眼神就像没吃饭一样，但是一看到台球他的目光瞬间产生一种饥饿感。我当时告诉别人，这小孩如果能遇见一个好教练或许能够成功。（施明教练评）
皮尔力战将郑肖淮，就像国家队与众多幕后英雄苦心耕耘多年土地中率先破土的种子。时代的气候、技术训练肥沃的土壤、皮尔力专业装备的加持、当然还有“种子”天生的钻天之力，都让郑肖淮在18岁这个朝气蓬勃的年龄展现出非凡实力。（台球微视角评）