郭文珺14岁开始射击训练；2005年入选了陕西省射击队；2006年9月进入国家队。2007年先后夺得世界杯德国站的冠军和总决赛亚军；2008年8月，郭文珺夺得北京奥运会女子10米气手枪金牌；次年10月，夺得第十一届全国运动会女子10米气手枪亚军。2012年，郭文珺在伦敦奥运会上成功卫冕女子10米气手枪金牌。2014年9月，由郭文珺及张梦圆、周庆媛组成的中国女队获得仁川亚运会女子
10米气手枪团体决赛冠军。
2011年6月，郭文珺获得陕西体育世纪十佳运动员荣誉称号。2017年6月29日，郭文珺当选为党的十九大代表。2020年10月22日，郭文珺成为首批十四运会和残特奥会宣传推广大使；次年9月，郭文珺成为
中华人民共和国第十四届运动会开幕式第四棒
火炬手。2023年1月，郭文珺当选为第十四届全国人大代表。
1984年，郭文珺出生在西安东郊西光厂一个工人家庭。1998年1月14岁的郭文珺进入
西安市业余军事体育学校，开始接受射击训练，训练了仅仅8个月，她就拿到了西安市的少年冠军。2003年，郭文珺代表西安市参加在
长沙市举行的全国城市运动会，由于缺少大赛经验，郭文珺只获得第9名。比赛结束后，她被通知回家调整。离开西安市军体校，郭文珺过起了打工生活。2005年，郭文珺重回射击赛场，2006年9月，郭文珺入选国家队。
2006年12月，在
2006年多哈亚运会上出战的郭文珺夺得女子
10米气手枪团体
金牌和女子10米气手枪个人银牌。2007年，郭文珺夺得世界杯德国站
25米运动手枪冠军，10米气手枪第四名，
泰国站女子10米气手枪第五名，
澳大利亚站25米运动手枪第四名，气手枪第五名，世界杯总决赛女子25米运动手枪亚军。
2008年，郭文珺在世界杯德国站和意大利站两获女子10米气手枪冠军。同年8月，郭文珺以492.3环的成绩获得北京
奥运会女子十米气手枪金牌，打破了奥运会纪录。2009年10月，在第十一届
中华人民共和国全国运动会女子10米气手枪决赛中，郭文珺以486.8环的成绩获得银牌；同年，获得射联世界杯意大利站女子10米气手枪冠军。
2010年4月22日，郭文珺在射击世界杯北京站中获得女子
10米气手枪冠军；同年，获得射击世界杯澳大利亚站、美国站季军；次年11月16日，郭文珺在广州亚军会女子25米运动手枪项目中位列第25名。2012年3月，在争取伦敦奥运会名额的三场选拔赛中，郭文珺取得了2个冠军和1个亚军，以总积分89分的成绩拿到了伦敦奥运会入场券。2012年7月29日，在伦敦
奥运会会女子10米气手枪比赛中，郭文珺以总成绩488.1环获得冠军，郭文珺成为了继杨凌之后
中国国家射击队第二位成功卫冕的选手。
2013年9月6日，在
沈阳市进行的
中华人民共和国第十二届运动会射击项目女子
10米气手枪决赛中，郭文珺202.2环的总成绩获得冠军。2014年6月12日，国际射联世界杯德国站落幕，郭文珺在女子10米气手枪的比赛中，以200.3环的决赛成绩夺冠。2014年9月，由郭文珺及
张梦圆、
周庆媛组成的中国女队获得
2014年仁川亚运会女子10米气手枪团体决赛冠军，实现自
2002年釜山亚运会以来的亚运首金“四连冠”。2016年3月，在世界杯曼谷站的女子10米气手枪比赛中，郭文珺夺得冠军。
2016年3月31日，2016年中国射击队奥运选拔赛在北京展开最后一日比赛角逐。在女子10米气手枪第三场比赛中，陕郭文珺以146分名列积分榜第一位，顺利获得里约奥运会入场券。2017年8月27日，在
中华人民共和国第十三届运动会射击比赛女子10米气手枪比赛中，郭文珺拿到第五名；8月30日，全运会射击比赛女子
25米运动手枪，郭文珺获得第七名 。2021年5月，郭文珺获得
中华人民共和国第十四届运动会女子
10米气手枪项目参赛席位，第4次踏上全运会赛场。
2009年，郭文珺进入西安交大公共政策与管理学院攻读本科。2011年6月28日，郭文珺在陕西体育世纪十佳评选活动中获得陕西体育世纪十佳运动员荣誉称号；2017年天津全运会后，郭文珺离开了运动场，攻读硕士学位。
2017年6月29日，当选为党的十九大代表。2019年，郭文珺担任陕西省射击射箭运动管理中心副主任。2020年7月21日，
中华人民共和国第十四届运动会、全国第十一届残运会暨第八届特奥会“形象大使”审评会在陕西省
西安市市举行。经过评审成员现场投票，最终确定了晋级的30名候选人，郭文珺在列。
2020年10月22日，郭文珺成为首批十四运会和残特奥会宣传推广大使；次年9月，郭文珺成为第十四届全运会开幕式第四棒
火炬手。2023年1月，郭文珺当选为第十四届全国人大代表。
连续两届
奥运会取得冠军，在奥运会百年射击史上仅出现过4位运动员，而郭文珺就是其中之一。——（陕西日报评）
有郭文珺这样的奥运会冠军做榜样，会让我倍受鼓舞。——-（
2018年雅加达亚运会冠军王倩评）