史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods lnc）成立于1936年，总部位于美国弗吉尼亚州史密斯菲尔德镇，是一家全球食品公司、猪肉加工商，在美国、欧洲和墨西哥设有农场、设施和办事处。该公司曾获得美国最佳商业奖（“GLOBE”）年度最佳制造公司、领英2022年顶级消费品公司、世界可持续发展奖、海豹可持续发展奖、福布斯美国退伍军人最佳雇主名单等奖项和称号。

1936年，约瑟夫·卢特（Joseph W. Luter Sr.）和他的儿子在弗吉尼亚州史密斯菲尔德开设了史密斯菲尔德包装公司，并于1946年在10号高速公路上建造了史密斯菲尔德包装公司工厂。

2013年5月，双汇国际与美国史密斯菲尔德签署了收购协议；同年9月24日，双汇国际并购方案获美国史密斯菲尔德食品公司股东大会批准，并于同年9月26日，以71亿美元正式收购史密斯菲尔德食品。2020年4月12日，史密斯菲尔德食品公司宣布将无限期关闭其在美国南达科他州的一家工厂。

截止2024年，该公司旗下品牌有Cook's、Eckrich、Gwaltney、John Morrell、Krakus和Smithfield等

史密斯菲尔德食品公司由Joseph W. Luter及其儿子于1936年创立，是世界上最大的猪肉生产商和加工商。该公司的历史可以追溯到1936年，当时Joseph W. Luter Sr.和他的儿子Joseph W. Luter Jr.在弗吉尼亚州史密斯菲尔德成立了史密斯菲尔德食品公司。这两位男士在创立公司时曾为肉类加工商P.D. Gwaltney, Jr. \u0026 Co.工作。Joseph W. Luter Sr.是一名销售员，Joseph W. Luter Jr.是总经理。新公司的资金来自Suffolk的Peter Pruden和Richmond的John S. Martin。他们在1946年在10号公路上建立了史密斯菲尔德食品公司工厂。

到1959年，他们已经有了650名员工。史密斯菲尔德食品公司于1981年开始扩张，收购了史密斯菲尔德的主要竞争对手Gwaltney of Smithfield，随后在1981年至2008年期间收购了近40家公司，包括Eckrich、Farmland Foods of Kansas City、John Morrell、Murphy Family Farms of North Carolina、Circle Four Farms of Utah和Premium Standard Farms等。

史密斯菲尔德食品公司于1990年开始购买养猪场，使其成为一个垂直一体化的公司。由于这个原因，它能够在1990年至2005年间扩张超过1000%。垂直一体化使史密斯菲尔德能够控制猪的每个生产阶段，从受孕和出生，到屠宰、加工和包装，这一系统被称为“从嘎嘎声到餐桌”或“从出生到培根”。

分析人士认为，美国政府批准双汇集团收购史蜜斯菲尔德的原因有三：首先，美国需要外国投资促进美国经济增长和就业。当前，美国经济依然在低速复苏，失业率虽有下降，但仍居7.3%的高位。其次，农业并非敏感领域，如果连这笔交易也不批准，将大大削弱外国投资者对美国市场的兴趣。最后，双汇承诺保留史蜜斯菲尔德管理层和员工，获得劳工组织和地方政府支持。

2013年5月29日，双汇国际控股有限公司和美国史蜜斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods，NYSE：SFD）联合发布公告称，双汇国际将以总价71亿美元收购史蜜斯菲尔德。根据协议条款，双汇国际将支付史蜜斯菲尔德47亿美元现金，并承担后者债务约24亿美元。双汇国际的收购价为每股34美元，较史蜜斯菲尔德5月28日收盘价25.97美元溢价31%。以5月28日收盘价估算，史蜜斯菲尔德市值约为36亿美元。 受收购消息影响，当地时间5月29日，史蜜斯菲尔德开盘价为32.55美元，较前一交易日的收盘价大涨逾25%。

双汇国际承诺，收购完成后将保持史蜜斯菲尔德的运营不变、管理层不变、品牌不变、总部不变，同时不裁减员工，不关闭工厂，并将与美国生产商、供应商、农场继续合作。

双汇国际、双汇集团董事长万隆表示，此次收购是中美两个世界最大经济体内最大猪肉企业的结合，集中了最先进的科技、资源、技术和人才，优势互补，将形成世界最大的猪肉企业。

据悉，此项交易已获得双方董事会的一致批准，尚需获得史蜜斯菲尔德股东批准。此外，该交易还需要接受美国外国投资委员会的审批。在获得监管批准并满足例行成交条件后，两公司预计此项交易即将完成。

中国双汇国际公司与美国食品公司史蜜斯菲尔德2013年9月6日晚联合宣布，两家公司之间的收购交易获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会批准，竖起了继2012年年万达收购AMC后中国企业“走出去”的又一里程碑。

2013年9月6日美国食品公司史蜜斯菲尔德宣布，中国双汇国际71亿美元收购史蜜斯菲尔德的交易已获得美国联邦政府批准。史蜜斯菲尔德当天发表声明说，该项收购交易已获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会的批准。声明还说，完成这笔交易还需等待史蜜斯菲尔德公司股东批准，史蜜斯菲尔德将于2013年9月24日举行股东大会对此进行投票。

2013年9月24日双汇集团71亿美元收购全球最大猪商史蜜斯菲尔德（Smithfield）的交易获得了后者的股东批准，这意味着这宗中国企业在美最大规模的收购案扫清了所有障碍。史蜜斯菲尔德预计将在9月26日最终完成交易，从交易所退市后将作为双汇国际的全资子公司。

2014年3月15日，被双汇收购的美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司旗下最大猪肉加工厂暂停了生猪宰杀，原因是猪流行性腹泻病毒(PEDv)的蔓延导致生猪供应紧缩。

公司拥有4个生猪场、85万头种猪、40家猪肉加工厂，年产量约1580万头猪。史密斯菲尔德的产品不仅供应美国国内市场，还出口至中国、日本、墨西哥等国家和地区。在2012年财年，史密斯菲尔德的猪肉部门、生猪生产部门和国际业务部门分别贡献了111亿美元、30.5亿美元和14.7亿美元的营收。截至2012年，该公司债务为16.4亿美元，资产负债率33%。除了在美国拥有500多个农场外，史密斯菲尔德还与美国各地的2,000多个独立农场签订合同，养殖史密斯菲尔德的猪。在美国以外，该公司在墨西哥、波兰、罗马尼亚、德国、斯洛伐克和英国设有设施。2016年，该公司在全球拥有50,200名员工，并报告年收入为140亿美元。

自2021年7月以来，Shane Smith担任史密斯菲尔德食品公司的总裁兼首席执行官。

史密斯菲尔德食品公司因其在美国肉类和禽肉工业中的工作条件而受到批评。特别是，报告称，工人在每个班次中用刀进行数千次重复动作，导致刀伤和重复性劳损伤害。报告还声称，工人的移民身份可能被利用，以阻止他们提出投诉或组织工会。根据报告，猪的屠宰和加工速度使工作对工人来说本质上是危险的。史密斯菲尔德食品公司的一名经理在1998年的一次不公平劳动实践审判中作证，称在北卡罗来纳州塔希尔的工厂，屠宰和“解体”一头动物需要5-10分钟，包括排水、清洁和切割。一名工人告诉人权观察，解体线的速度如此之快，以至于没有时间磨刀，这意味着必须进行更艰难的切割，从而导致工人受伤。其他团体也对史密斯菲尔德在波兰和罗马尼亚的设施提出了类似的批评。史密斯菲尔德是美国肉类协会的成员，该协会对报告中的指控提出了异议。美国食品和商业工人工会在与史密斯菲尔德的争端中向消费者和民权团体提出上诉时使用了该报告。