张杰荣，男，汉族，企业家、实业家、三明市十二届人大代表、厦门市传位餐饮有限公司创始人。

张杰荣从三明学院毕业后便进入了餐饮行业。工作了一年之后，张杰荣放弃成为点菜员的机会，去到了深圳市，担任大三元酒楼的部长。随后去到了海港大酒楼，先后担任楼面主任、楼面副经理、营业部经理。2004年，张杰荣被集团调回了厦门市，先后担任厦门海港大酒楼副总经理、驻店总经理。2008年，张杰荣离开浙江省海港投资运营集团有限公司。2010年，张杰荣进入麦广帆饮食策划管理集团，并担任项目发展总监。2016年，张杰荣先后创立了厦门市张杰荣餐饮管理有限公司、厦门市传位餐饮有限公司。次年6月份，张杰荣成立了厦门市传位投资有限公司。2018年，张杰荣担任浙江省海港投资运营集团有限公司高级副总裁一职。2年后，张杰荣创立了厦门市传位堂餐饮有限公司。2022年，张杰荣申请拜入麦广帆门下，并到厦门中山海港城举行拜师仪式。

2016年，张杰获得厦门市餐饮业十佳青年企业家称号。2019年，获得“法国美食骑士勋章”荣誉称号。2023年，获得“中国烹大师”荣誉称号。

张杰荣从三明学院毕业后便进入了餐饮行业。先是在酒店担任传菜员，工作了6个月后，成为了一名正式的服务员。次年年底，张杰荣放弃成为点菜员的机会，去到了深圳市，担任大三元酒楼的部长。随后去到了海港大酒楼，先后担任楼面主任、楼面副经理、营业部经理。

2004年，张杰荣被集团调回了厦门市，担任厦门海港大酒楼副总经理，工作了2年时间升任为厦门海港大酒楼驻店总经理。2008年，张杰荣离开浙江省海港投资运营集团有限公司。

2010年，张杰荣进入麦广帆饮食策划管理集团，并担任项目发展总监，负责门店开业策划及市场管理工作。同年，海港餐饮集团旗下超级牛扒-苏州市分店开业筹备，集团便重新聘请回了张杰荣任苏州住店总经理。随后因工作需要他又被调任到了北京，担任2年住店总经理。2014年，担任海港餐饮集团项目发展总监，负责全国七家门店。

2016年，张杰荣先后创立了厦门市张杰荣餐饮管理有限公司、厦门市传位餐饮有限公司。同年，成为厦门超级牛扒的投资人，随后获得2016年度厦门市餐饮业“十佳青年企业家”称号。次年6月份，成立了厦门市传位投资有限公司。

2018年，张杰荣担任海港集团高级副总裁一职。2年后，创立了厦门市传位堂餐饮有限公司。2022年，张杰荣创立厦门市传位牛小扒餐饮有限公司。同年，张杰荣申请拜入麦广帆门下，并到厦门中山海港城举行拜师仪式。次年，获得“中国烹饪大师”荣誉称号。

张杰荣的师傅是中国鲍鱼王子、粤菜南天王、海港餐饮集团董事长麦广帆。

2023年1月11日，在厦门市万象城五楼的传位堂·鲜湘碰撞菜庆祝其一周年店庆。在庆祝活动中，湘菜泰斗许菊云大师与传位堂创始人张杰荣共同弘扬湘菜文化。

参考资料：

在海港大酒楼的日子，也是张杰荣飞速成长，不断清晰餐饮行业意义的阶段，用心服务好顾客，也从服务的顾客的交谈中拓宽自己的见识。——（中国资源新闻网）