约兹加特（土耳其语：Yozgat）是土耳其中央安纳托利亚地区的一个城市，同时也是约兹加特省的省会。位于土耳其中部，距离首都安卡拉约218公里。该市海拔高度为1,329米，面积为2,054.30平方千米，受大陆性气候影响。根据2019年的人口普查，约兹加特市人口为106,280，而2022年的人口为92,643人。约兹加特是一个重要的农畜产品市场，主要产品包括麦类、羊和羊毛等。

约兹加特的历史悠久，曾经是彼特里亚和科尼亚斯帕等多个文明的所在地。该地区的考古调查始于1993年，发现了属于青铜时代、希腊化时代、赫梯时代、铜器时代和上拜占庭时代的无数文物。英国考古学家杰弗里·萨默斯博士在克尔肯内斯高原进行了地表挖掘和调查，该高原被认为是失落的彼特里亚城的所在地。彼特里亚在公元前585年5月28日发生的彼特里亚战役中被毁灭、焚烧并被遗弃。库萨克卢土丘是另一个重要的考古遗址，自2008年以来，斯特凡妮娅·马佐尼博士领导的团队在此工作，发现了罗马、塞尔柱帝国、拜占庭和奥斯曼帝国时代的痕迹。

奥斯曼帝国于1398年吞并了约兹加特。1911年，它是安卡拉省同名桑贾克（行政区划）的主要城镇。1915年，在亚美尼亚种族大屠杀期间，亚美尼亚人口遭到了种族清洗。约兹加特也是第一次世界大战期间战俘营的所在地。

约兹加特位于海拔1,329米的高度，位于安卡拉以东约218公里，靠近一条狭窄山谷的顶部。该市受大陆性气候（柯本气候分类：Dsb，特瓦塔气候分类：Dc）影响，冬季寒冷多雪，夏季温暖干燥。最热月份白天平均温度为26°C（79°F），而冬季温度在季节的高峰期可以降至-20°C（-4.0°F）。

约兹加特市的主要景点包括1908年建造的约兹加特钟楼和由查帕诺格鲁家族建造的查帕诺格鲁清真寺。约兹加特松树国家公园是一个面积为264公顷（2.64平方公里）的区域，种植着不同类型的松树，有些树龄高达500年。

约兹加特是许多著名人物的故乡，包括记者阿加·埃芬迪、奥运会金牌摔跤选手纳苏·阿卡尔和杰拉尔·阿提克、副总理贝基尔·博兹达格、土耳其大国民议会议长杰米勒·奇切克、欧洲冠军女子举重运动员艾琳·达什德伦、土耳其裔澳大利亚商人约翰·伊尔汉、前财政部长吕特富拉·卡亚拉尔、民俗音乐歌手索纳尔·厄兹比伦、奥斯曼大维齐尔博佐克鲁·穆斯塔法帕夏、奥斯曼和土耳其将军尤素福·伊齐特帕夏、作家艾哈迈德·沙欣、足球运动员梅赫迈特·托普兹和梅赫迈特·伊尔迪兹、民谣歌手梅赫迈特·尼达·图费克奇、土耳其出生的亚美尼亚共产主义者努巴尔·奥赞扬、摇滚歌手海科·切普金和作家伊桑·奥克塔伊·阿纳尔。