胡聘之（1840—1912），字蕲生，萃臣，号景伊。湖北天门竟陵人。晚清重臣、山西省巡抚，洋务派主将之一。

光绪二十年（1894年），维新意识较浓的光绪帝赏识其创新精神和治理才能，特以从一品顶戴兵部侍郎兼都察院副都御史身份实授山西巡抚。自1891年起至1899年，除中途短期调任浙江省布政使、陕西巡抚外，胡聘之前后在山西任职近八年，为山西经济、文化和社会的全面发展呕心沥血，立下不朽功勋。戊戌变法失败后，力主革新的胡聘之遭到保守派排挤，被免官回家。胡聘之晚年闭门谢客，以诗词书画自娱。1912年，胡聘之病逝于上海霞飞路寓所。电视剧《乔家大院》 中的山西省巡抚胡大人就是胡聘之。

胡聘之出身于官宦世家。《胡氏宗谱》以南北朝时期在刘宋皇朝内任相国、后定居江西南昌奉新华林的胡藩为第一世，明清时期其后代迁居天门。清末至民国初年，天门胡姓繁衍出很多支系，大约有男丁8000余人，有记载的大多为第40世至50余世。第40世的迁祖之一胡子谟，明代曾在江西省任过刑部主事。第50世胡振，曾被封为光禄大夫，其次子胡宝烈为爱新觉罗·颙琰癸亥年（1803年）贡生，后封光禄大夫。宝烈次子德士熏为爱新觉罗·旻宁辛巳年（1821年）恩科举人，先后任清苑区、蕲水（现稀水）训导，柏乡县、井陉县等县知县，河北省蔚州、脩县等地知州，后任直隶补用知府，钦加三品衔。

他先后配苏氏、罗氏、陈氏为妻，共传8子，其中两个幼子早亡，幸存6子中有凝之、聘之、习之、逊之、辅之、述之。长子凝之任过直隶束鹿县知县，四子逊之历任江西彭泽、南城、万安县等县知县，五子辅之是光绪癸巳年（1893年）举人，后任过浙江省同知。二子胡聘之是其父于道光十五年（1835年）在蕲水（现稀水）任训导时所生，取号为蕲生，由于他从小聪明好学，喜读圣儒之书，又取派名为崇儒。

他随其父在学风浓厚的环境里生活，从小树立宏图大志，刻苦攻读，于同治四年（1865年）中举，同治七年（1868年）举进士，被选为翰林院编修，先任会试同考官、四川省乡试主考官，后任内阁侍读学士、太仆寺少卿（正四品），光绪十三年（1887年）十二月出任北京顺天府知府，两年后出任山西布政使（由正三品升从二品）、浙江省布政使（大约一年），光绪二十一年（1895年）七月调任陕西巡抚（从二品），上任仅一个月又调任山西省巡抚（升正二品），直到光绪二十六年（1900年）前后卸职，入仕为官30余年。1912年病逝于上海市。

爱新觉罗·旻宁二十年（1840年），任职不久的胡训导喜得长子，并为之取名聘之，又名崇儒，字蕲生，又字萃臣，号景伊。其意思很明显：生于蕲水，根在清景陵，并希望能学以致用，匡时济世；可见其浓厚的儒家思想。

为了培养儿子的学习能力和自立之志，道光二十七年（1847年），胡德增将七岁的小聘之送回天门老家，让他拜伯父胡德培为师，与堂兄胡崇训一起同馆受学。伯父虽然为当地名塾，但生活极为贫困，他的塾馆也只能设在西塔寺内。艰涩的生活、严格的教育，加之父亲、伯父的影响和熏陶，使小聘之学习格外勤奋刻苦，当年即可吟诗作对，十岁开篇作文，16岁便考中秀才。

然而他并非是死肯八股文，而是躲在书房，博览广采，经史子集，无不涉猎，就是被正人君子不肖一顾的天文、地理、算学等杂书也兴趣极浓；这些知识的广泛吸收，为他今后的为官治政，开拓进取奠定了良好的基础。25岁的清华书宦之子胡聘之于同治三年（1864年）考中举人，第二年又以一甲第九名中进士，并被选为庶吉士。而伯父的儿子、同学胡崇训在考场则连连失利，最终连个秀才都没沾边。

庶吉士为闲散的七品小京官。胡聘之便利用这一机会广结人物才子，亲近高官显宦，同时进一步刻苦攻读。四年后，又考取了翰林院编修。同治十三年（1874年）后，胡聘之官场顺达，历任会试同考官、四川省乡试主考官，回京后，任内阁侍读学士、太仆寺少卿；而且，无巧不成书，不久，接替叔父胡德熏任顺天府（今北京市）知府。光绪十七年（1891年）十一月，胡聘之外放山西省布政使，以二品之职，掌晋省之民政财政。

今天门市竟陵雁叫街孝子里胡家花园是湖北省仅有的一座巡抚官厅。总占地面积约18000平方米，主体建筑面积约3000平方米。建筑群由中厅、东厅、西厅建筑及其附属建筑组成（目前西厅尚存，中厅主体建筑基本保持完好）。2013年天门拟对胡家花园进行保护整修。2016年胡家花园一期修复工程完工。

黄河新闻网评：胡聘之在山西当政8年中潜心治晋，重教育，兴科技，振钱庄，开矿山，筑铁路……为山西文化经济发展立下了汗马功劳。