周怡杉最初在浙江稠州青年队，之后由浙江绍兴上虞少体校输送。2022年8月，周怡杉正式升入浙江稠州金租男篮一队。同年11月11日，周怡杉入选2022年U19全国青年篮球联赛的参赛名单。2024年1月，周怡杉入选2024CBA全明星周末星锐挑战赛二年级队名单。
周怡杉最初在浙江稠州青年队，之后由浙江绍兴上虞少体校输送。2021年，周怡杉代表浙江稠州银行男篮获得全国U19青年联赛第一阶段天津赛区第一名，场均贡献9.7分5.9篮板1盖帽。
2022年8月25日，浙江稠州金租男篮通过官方公众平台宣布，青年队队员周怡杉正式升入一队，在下赛季的
中国男子篮球职业联赛中将为浙江稠州金租男篮效力，身披20号队服出战。同年11月11日，周怡杉入选2022年U19全国青年篮球联赛的参赛名单。
2024年1月18日，CBA常规赛第31轮，浙江稠州迎战
龙狮篮球俱乐部，周怡杉得到了10分，球队113比123不敌对手。同年1月29日，
中国男子篮球职业联赛官方微博宣布了2024CBA全明星周末星锐挑战赛的名单，浙江稠州金租男篮周怡杉入选二年级队。