羊宝通常指羊睾丸，羊结石也称为羊宝。羊睾丸是
公羊或骟掉的公羊生殖器的一部分。它具有滋补壮阳、补肾益气、强身壮体的功效。羊睾丸的烹调不当可能会导致成菜质量受到影响。
根据传统中医理论，羊睾丸富含
蛋白质、脂肪、氨基酸、
维生素a、C及
无机化合物钙、磷、铁等营养成分，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。此外，它还含有
睾丸素等天然甾体激素，有助于促进
雄性生殖器发育和维持其正常功能，是中老年男性补益
肾阳虚、增进性功能的理想食疗珍品。
浓汤银杏羊宝是一道以羊睾丸为主要食材的名菜。其做法包括将羊睾丸去皮切块，
白果仁和虾仁煮熟，加入浓白汤调味后倒入汤碗中。
孕妇：羊宝含有一定的
睾丸素等雄激素类成分，虽然高温会破坏一部分，但对胎儿发育也可能产生一定的影响，不建议孕妇食用。