臧健和，电影《水饺皇后》中的角色，由马丽饰演。

该角色的原型是“湾仔码头”水饺品牌创始人臧健和，臧健和穿着简朴的衣服，普通的衣服和鞋子，她的性格坚韧、执着、勤劳、善良。上世纪70年代末，来自山东青岛的臧健和带着两个年幼的女儿投奔丈夫，却被迫流落香港，为求生存的她只能在湾仔码头卖起水饺。她将扛下命运的重重刁难，一步步逆袭人生。

上世纪70年代末，来自山东青岛的臧健和（马丽 饰）带着两个年幼的女儿投奔丈夫，却被迫流落香港，为求生存的她只能在湾仔码头卖起水饺。她将扛下命运的重重刁难，一步步逆袭人生。

该角色的原型是香港“湾仔码头”水饺品牌创始人臧健和，2019年2月，香臧健和去世，终年73岁。

臧健和是“湾仔码头”水饺品牌创始人。

臧健和穿着简朴的衣服，普通的衣服和鞋子，以及梳着两个长辫子。

臧健和是一个性格坚韧、执着、勤劳、善良的人。

臧健和能够制作出美味的饺子，成功地开办了自己的水饺店，其次，她具有坚韧的毅力和不屈不挠的精神，能够克服重重困难，坚持自己的梦想，并最终实现自己的目标。

臧健和初闯香港时所遭遇的重重苦难。在陌生的环境下，她不仅需要辛勤劳作以维持生计，同时还要肩负起照顾两个年幼的女儿，更为严峻是，她们时常遭受不明人士的威胁。但马丽的演技却犹如火山爆发般震撼人心，情感浓度与戏剧张力直接拉满。这段颠覆性的表演，更加让观众对她在电影中的精彩表现充满期待。（美团猫眼电影 评）