2019年3月4日，胡一在中国少年儿童乒乓球“魔励营”选拔集训U9-U10女子组中获得第三名。2022年7月，她入选中国国家青年集训队。 2024年，胡一成功入选国家乒乓球青年队2009年龄组。同年7月5日，在第28届亚洲青少年乒乓球锦标赛U15女子单打决赛中，胡一以4比0的比分战胜
杨惠泽，夺得冠军。同年11月25日，在2024年
世界青少年乒乓球锦标赛U15女团决赛中，胡一随中国队以3比0的比分战胜中国台北队。同年11月29日，在该赛事的U15女单决赛中，胡一以0比4的比分不敌
姚睿轩获得亚军。
2019年3月4日，胡一在中国少年儿童乒乓球“魔励营”选拔集训U9-U10女子组中获得第三名。2022年7月，胡一代表辽宁女队参加2021~2022年全国青少年乒乓球精英系列赛暨国青和国少集训队（第二期）选拔赛（第二阶段），晋级八强，成功入选中国国家青年集训队。 同年11月，她随辽宁女队参加
2022年全国少年乒乓球锦标赛。2023年10月，在第一届全国学生（青年）运动会（公开组）乒乓球女子单打乙组比赛中，胡一获得第五名。
2024年4月4日，中国国家青年队交流选拔赛结束，胡一成功入选国家乒乓球青年队2009年龄组。同年7月5日，在第28届亚洲青少年乒乓球锦标赛U15女子单打决赛中，胡一以4比0的比分战胜
杨惠泽，夺得冠军。同年11月，在2024年
世界青少年乒乓球锦标赛U15女双
半决赛中，胡一与搭档
姚睿轩以2比3的比分负于
韩国组合崔瑞妍和许玴玪。同月25日，在该赛事的U15女团决赛中，胡一随中国队以3比0的比分战胜中国台北队获得冠军。同月29日，在该赛事的U15女单决赛中，胡一以0比4的比分不敌姚睿轩获得亚军。