明朝末年，皮五出生在安徽省
定远县的一个大户人家，原名皮奉山。他幼年家境富庶，过着锦衣玉食的生活。其父皮宏因病过世后，将少不更事的皮五托付给家奴潘彩臣。却不想，潘彩臣忘恩负义，设计将皮家殷实的家产占为己有。不得已，皮五才十几岁便流落街头，靠行乞为生。
直至
孙孝姑的出现，才彻底改变了皮五的命运。孝姑同样命运多，继母强氏联手情夫将孝姑父亲孙大礼迫害，并霸占了孙家的财产。为免除后患，强氏欲将孝姑嫁给全城最差的人。于是，在媒婆张妈的推荐下，她选中了皮五。不曾想，一场阴谋反倒成全了两个同样苦命的人儿。
尝尽人间冷暖的皮五，分外珍惜这段天赐的姻缘。婚后的他，像换了一个人一般，对老婆言听计从，体贴入微。孝姑的遭遇，启发出他内心强烈的正义感来。他借钦差大臣路过
定远县之际，将强氏及其情夫告上刑堂，为孝姑报仇雪恨。自此，皮五心智开化，社会责任感增强。他屡屡凭借自己过人的智慧帮助受地方恶势力欺侮的普通百姓出头。而潘彩臣在皮五改变之后，因怕其报复，多番设计陷害，却每每都被皮五反击成功，陷入了一次又一次尴尬的境地。
《皮五传奇》改编自扬州评话《皮五辣子》和清代小说《
清风闸》。这部作品花费了
邹静之两年的时间创作。在创作剧本之前，邹静之了解
皮凤山这个传奇人物，特意仔细看了《清风闸》。在把握住了皮五辣子这个人物的特点之后，邹静之并没有局限于原著的故事构架，而是开辟了一个创作空间。剧中的一些故事都是邹静之“后天”创作的，并非完全移植于原著。
《皮五传奇》由幸福蓝海影视文化集团股份有限公司投资拍摄拍。投资方花费了数百万资金专门搭建了一个摄影棚，《皮五传奇》中所有的内景戏都在这个专属影棚中拍摄完成。该剧的外景在北京怀柔的影视基地中拍摄，《皮五传奇》的剧组每搭一个景，基本都会占据一整条街道，为的是让镜头有足够表现空间。在拍摄元宵灯会的夜景戏时，更是点亮了一条长达数百米的灯会街，而在拍摄一场街头斗恶霸的戏时，为
黄志忠设计的种种机关也是贯穿一整条街道。
1、
周海媚在《皮五传奇》中饰演具有喜剧色彩的强氏，这是她第一次尝试喜剧表演。
4、《皮五传奇》是
柯蓝首度出演喜剧，剧中柯蓝突破了以往的荧幕形象，出演刀子嘴、豆腐心的媒婆张妈。
7、
练练与
黄志忠在片中饰演了一对落难夫妻。戏内练束梅与黄志忠饰演的角色相互扶持，戏外二人作为好友在片场也常常互相调侃。
《皮五传奇》根据民间故事改编，但
邹静之并没有局限于原著，而是把他对现实社会的思考以及百姓生活的小故事统统以诙谐的方式表达出来。该剧的情节跌宕起伏，前半部分以皮五个人的人生转折为重点，后半段则出现情节丰富的单元剧。虽然该剧的故事发生在明朝，但是里边的很多情节都有很多与现实勾连。剧中对于婚托、
注水肉、豆腐渣工程、虚假广告等现实问题均有映射，这种“借古喻今”的处理方式很接地气。此外，片中几位主演的表演都很放得开，
黄志忠将皮五的痞气拿捏得很有分寸。
柯蓝饰演的操着一口苏北口音的媒婆，令人眼前一亮（新京报评） 。
《皮五传奇》几乎带着
邹静之所有剧集的套路和特点，但是不够大牌的阵容、不够给力的剧情和不够优势的播放平台导致了它的关注度要低于《康熙微服私访记》《
铁齿铜牙纪晓岚》。
《皮五传奇》很注重喜剧效果，但是喜剧效果却喧宾夺主。一些在《康熙微服私访记》《铁齿铜牙纪晓岚》里见不到的喜剧元素都出现在了《皮五传奇》中，这种向《
龙门镖局》看齐的喜剧效果，加上皮五与潘彩臣、皮五与倪四、倪四与张妈间乐此不疲的插科打诨，反倒冲淡了剧集的故事性（网易评） 。